2022 年聖誕節 全聯 自有甜點品牌 We Sweet 期間限定特別與天后 Jolin 蔡依林創立的翻糖蛋糕品牌「皇后陛下 Your Majesty」聯名合作,12/16~2023/2/2 推出 4 款巧克力聯名甜點,售價 109 元至169 元,皇后陛下 Your Majesty 首度與通路合作,粉絲們免排隊、免預定,準備手刀衝全聯。
We Sweet ╳ 皇后陛下 Your Majesty 聯名甜點加入「UGLY BEAUTY」怪美的概念,呼應巧克力的苦與甜,升級原料使用全球最高標準的比利時巧克力,來自於可可追溯巧克力計畫的原料,特別之處在於靠近可可農民的種植地成立在地「收成發酵中心」。可可農民加入計畫還可獲得每公斤歐元 10 分的回饋(約等於新台幣 4 元),增加農民更多收入。
以蓬鬆細緻的巧克力戚風蛋糕,夾以比利時貝可拉艾瑪黑巧克力 55% 製成的巧克力甘納許,搭配滑順巧克力奶油,苦中帶甜的細緻香醇,令人一口就愛上。
可說是比利時巧克力雙料靈魂,使用比利時百年巧克力,以 52°C 熟成秘融成可可奶油慕斯,裹上濃黑可可脆酷粒,再使用匠人職作的可可薄餅皮,口感柔嫩絲滑。
經典而雋永的風味,同樣特選比利時巧克力,夾層拌入杏仁脆餅與柔嫩布蕾增加層次與口感,上層撒著可可及糖粉,交織於名為巧克力的極品饗宴。
底層以 70% 的巧克力製成布蕾,中間填上細緻綿密的鮮奶油,再堆層著法式傳統巧克力蛋糕,最上層則灑上厚防潮可可粉,細緻的苦甜最讓人回味!
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