【推薦菜單】台北鰻魚飯+1！日本居酒屋「鳥丈爐端燒」直火碳火燒烤超過癮　限時 2 週開吃 -- 上報 / 生活

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#鳥丈爐端燒 #居酒屋 #台北美食 #大直美食 #期間限定 #鰻魚飯

【推薦菜單】台北鰻魚飯+1！日本居酒屋「鳥丈爐端燒」直火碳火燒烤超過癮　限時 2 週開吃

蕭芷琳 2023年02月22日 17:00:00

台北又有 鰻魚飯 可以嚐鮮了！來自日本的「鳥丈爐端燒」即日起與 日本宮崎縣新富町，聯手推出「日本・新富町美食週」，用當地食材打造出充滿日本味的「鰻魚釜飯套餐」，期間限定只賣 2 週，鰻魚飯控們可以趕緊揪團來嚐鮮！

台北鰻魚飯+1！日式居酒屋「鳥丈爐端燒」限時 2 週開吃

選用日本當地食材，打造出最道地的「鰻魚釜飯套餐」！日式居酒屋「鳥丈爐端燒」即日起與日本宮崎縣新富町合作，於大直美麗華店限定推出套餐，將當地特有食材首次進口來台的食材，要和台灣的朋友一同分享職人所帶來的美味。

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日式居酒屋「鳥丈爐端燒」選用日本當地食材，打造出最道地的「鰻魚釜飯套餐」（蕭芷琳攝）

這次「鰻魚釜飯套餐」所使用到食材，分別包含熟成製作的「木村梅漬蘿蔔乾」、只聽莫札特音樂靜置保存的「山西水產特上日曬吻仔魚」，以及養鰻名人帶來高品質的「中村蒲燒鰻魚」與 20 年來不曾使用過農藥、化學肥料的天然土壤種植的「豊緑園自然農法焙茶」，還有新富町官方精選的「有機 JAS 認證宮本米」等，每一樣都相當堅持與講究。