【完整菜單】台中古宅餐廳「枯山円敷 YEN KARESAN」新開幕！斥資百萬打造京都庭院 -- 上報 / 生活

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#枯山円敷 #新開幕 #台中美食 #京都

【完整菜單】台中古宅餐廳「枯山円敷 YEN KARESAN」新開幕！斥資百萬打造京都庭院

蕭芷琳 2023年03月19日 11:00:00

一開幕就造成轟動的「YEN 円」推出全新餐飲品牌！台中古宅餐廳「枯山円敷 YEN KARESAN」即日起新開幕，斥資百萬打造出隱密感十足的日式枯山水庭園，讓人彷彿置身於京都。不過大家要注意，目前餐廳採權預約制，需先行訂位在前往。

斥資百萬打造京都庭院！台中古宅餐廳「枯山円敷 YEN KARESAN」新開幕

一開幕就造成轟動的「YEN 円」藝廊咖啡廳，這次創辦人再延續品牌哲理，推出全新餐飲品牌「枯山円敷 YEN KARESAN」。餐廳地點選在離都市十五分鐘的 台中大坑山腰，近郊大自然，並以傳統日式建築與枯山水庭園為本，牽引出日式經典美學，帶出低調、沈穩的風格巧思。

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全新餐飲品牌「枯山円敷 YEN KARESAN」選在台中大坑山腰，近郊大自然（枯山円敷提供）

將日式瓦房及圍牆以風格強烈的深鐵灰石材建造，「枯山円敷 YEN KARESAN」斥資數百萬邀請台灣頂級景觀設計公司「台灣銘園庭院美術館」合作，聯手打造隱密感十足的日式枯山水庭園，讓人彷彿置身於京都。

將日式瓦房及圍牆以風格強烈的深鐵灰石材建造，「枯山円敷 YEN KARESAN」斥資數百萬打造隱密感庭園（枯山円敷提供）

想去要先訂位！台中古宅餐廳「枯山円敷 YEN KARESAN」採全預約制

而餐點部分「枯山円敷 YEN KARESAN」提供沙拉、早午餐、排餐、燉飯及義大利麵等多種西餐選項。無論是配上奶香醬汁與扎扎實實完整的兩隻軟殼蟹的「酥炸軟殼蟹辛香奶油黑義大利麵」、香氣濃郁的牛肝箘菇配合在地新社特產菇類的「松露野菇帕瑪森奶油燉飯」，或是嚴選宜蘭櫻桃鴨的「油封櫻桃鴨佐枯山円敷蜜柑橘醬」等，從細節到餐點都完美呈現。

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