父親節餐廳都訂好了嗎？全台 10 家「高檔中餐廳」一次整理給你，無論是「与玥樓」、「翠園」、「THE 上海」等網友熱搜餐廳，還是走創新路線的「銀杏餐酒館」、位在台北 101 大樓內的景觀餐廳「捌伍添第」，從川菜、粵菜到結合宜蘭在地料理的各種餐點都能任君挑選。

01：捌伍添第（台北）

走入「捌伍添第」就彷彿穿越時光隧道般，引領賓客遊覽徜徉台灣古今之美；而菜餚設計則是廣納百川，以粵菜為主，並匯集台灣、四川、潮州、蘇州、湖南及東北各地的特色料理，融合大江南北、古今中外的創新思維，重新定義詮釋出截然不同、風格獨具的當代中華料理。

除了他們家的招牌「片皮鵝」外，8/1 起更推出全新夏季菜單！由廚齡逾 50 年的港籍名廚「謝文」將其所見所聞化為絕妙創意巧思，推出一系列的全新料理。包含清甜迷人的滋補靚湯「水蜜桃瑤柱燉烏雞」、香麻開胃的「麻婆冷豆腐」、老少咸宜的港式美點「鵪鶉蛋燒賣」等，都很值得一試。

地址：台北市信義區信義路五段7號85樓（台北 101 大樓）

電話：(02) 8101 - 0085

營業時間：午餐 12:00 ∼ 14:30、晚餐 18:00 ∼ 22:00

02：朧粵 LONGYUE（台北）

歷經數年策畫，「朧粵」集結全台最頂尖的港籍廚藝陣容，包含米其林二星港籍名廚簡捷明，胡福春、張逸棋、黃偉明及任寶生等 4 位閱歷無數的港籍主廚一同攜手掌杓，提供「朧粵」主廚精緻套餐！

除了炒鍋、砧板外，粵菜不可輕忽的兩大重點還有港點與燒臘！五位粵菜大廚齊聚一堂悉心聯手，嚴選極鮮優質食材，運用各自底蘊深厚的拿手絕活，一同為賓客獻上最正宗道地的粵式饗宴，帶你用味蕾玩味港澳風情。

地址：台北市中山區樂群三路303號2樓（春大直）

電話：(02) 8502 - 5522

營業時間：午餐 11:30 ~ 14:30、晚餐 17:30 ~ 21:30

03：世貿名人坊（台北）

主打頂級粵菜的「世貿名人坊」，承接了過去「世貿聯誼社」在台北的高端餐飲界及社交圈不可取代的地位，身為台北極少數的高樓層中餐廳， 34 樓的高空景觀，未來勢必成為大台北地區宴會場所的首選。

主打將傳統粵菜精緻、時尚化，其中必點的料理就是這道「片皮鴨」！嚴選溫體的宜蘭櫻桃鴨，肉質粉嫩細緻，淋上醋、麥芽水及獨門秘方，使外皮更加酥脆，並特別在片鴨時削去皮下的的脂肪降低油膩感，快手的師傅在兩分鐘內就能片完整隻鴨，可避免烤鴨溫度下降過多。

地址：台北市信義區基隆路1段333號34樓（世界貿易中心國際貿易大樓）

電話：(02) 2723 - 2938

營業時間：平日午餐 11:30 ~ 14:30、平日晚餐 17:30 ~ 21:30；假日午餐 11:00 ~ 15:30、假日晚餐 17:00 ~ 21:30

04：玖尹 Royal Joying Soirée（台北）

位於台北伊通公園周邊的「玖尹」新派中式餐酒館，以台粵 fusion 創意中菜為主打料理核心，是一間集結台粵功夫料理、港點美食及佐餐美酒全面服務的「超級餐廳」。

在近期所推出的菜品，主廚將部分烹調方式改為用慢火煎烤取代熱炒，口感更加清爽不膩，其中「黑椒烤米鴨佐玫瑰桂花醬」、「京都式八味慢烤美國牛肋排」、「煙煄蜜汁魚配檳榔花」及「金桔果油淋派燒腩排」四款肉類料理，最能嚐出明顯差異，因而深得顧客喜愛，成為來店必點菜色。

地址：台北市伊通街39號

電話：02-2508-2700

營業時間：11:30 ~ 14:30, 15:00 ~ 17:00, 17:30 ~ 21:30

05：THE 上海

本幫菜老字號「上海鄉村」與食髦中菜「飯 BAR 智作」，聯手打造出全新品牌「THE 上海」，首店於全台最高樓台北 101 開幕。無論是想要變年輕的中年人，或是想跟著「飯 BAR 智作」一起變成熟的年輕人，都能在「THE 上海」得到全新的感動！

店內菜單隨著每季不同的食材而更換，就是要讓大家不斷吃到不同的美味。其中「滬式同樂會」、「鞦韆晾肉架」、「蟹黃閣吐司」、「浮萍池浸珍珠斑」、「傳說烤方佐美人茗」、「十里楓林焗全雞」、「鄉肉煸燒木棉豆腐」等都是招牌菜色。

地址：台北市信義區市府路 45 號 4 樓

電話：(02) 8101  - 8161

營業時間：11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 21:30

06：Packie 銀杏川酒菜館（台北）

身為頂級川菜餐廳的「Packie 銀杏川酒菜館」，有別於傳統店鋪將川菜與調酒做結合，打造出全新概念的餐酒館。師傅遠赴四川學習正宗的麻辣川菜，特別是這道「雙椒水煮牛」的麻辣口感可是老饕必嚐的料理！

另外，餐廳也與時尚酒吧「FOURPLAY」共同精心調製西式調酒，就連裝潢也是以英式復古風與東方插畫點綴，讓中西之間完美平衡。

地址：台北市信義區松壽路 9 號 6 樓（新光三越 台北信義新天地 A9）

電話：(02) 2720 - 8128

營業時間：每天 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:30

07：真心台菜（台北）

以宜蘭獨有風味特產，結合台灣當令食材，「真心台菜」直接將五零年代的台灣酒家菜的元素重新搬上桌！將多樣獨特的在地食材重新演繹，每份料理份量也不太大，相當適合少人數的聚餐。

而這次的新菜包括「火熱甜辛拔絲豬」、「勝蒜在握黃金蟹」、「四海多蝦翡翠丸」等，想嘗試老菜新做的料理，絕對不能錯過！

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 G 樓（微風廣場）

電話：(02) 6600 - 1280

營業時間：每天 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:30

地址：台北市信義區松智路 17 號星空塔 4 樓 4 樓（微風南山店）

電話：(02)6636 - 1208

營業時間：每天 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:30

08：与玥樓（台中）

由知名建築師事務所「半畝塘」一手打造的「与玥樓」，以杉木清水模牆面結合大片挑高落地玻璃，座落在小森林裡面，顯得格外像是世外桃源。

食材上與在地小農契作採買獨家食材，每兩個月也會推出新菜色，設計一系列精緻粵菜、燒臘點心，希望能以道道色香味俱全的佳餚饗客。

地址：台中市南屯區公益路二段 783 號

電話：(04) 2382 - 9128

營業時間：每天 11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 21:30

09：漢來軒（台中）

兩岸首家分店於2016年10月在上海開幕，被評為上海最受歡迎的前 50 大餐廳之一的「漢來軒」，結合了台灣、香港、上海三地中式菜色精華！將中國南北特色點心、主廚私房料理及經典甜品融為一體。

這次更推出了「麻辣小龍蝦」、「海派鮮爽小炒皇」、「雙仙清灼無骨牛」等新菜，從傳統中尋求變化，創意精緻粵菜常為饕客們帶來無限驚喜。

地址：台中市西區台灣大道二段 459 號 13 樓

電話：(04) 2319 - 6899

營業時間：11:00 ~ 14:30, 17:00 ~ 21:00

10：翠園粵菜餐廳（高雄）

中國南北特色點心、主廚私房料理及正宗港式甜點一次結合呈現！將上海滬點及主廚私房菜色融合，擺盤以西餐方式呈現，「翠園粵菜餐廳」以中西融合、時尚東方風為整體風格。

餐廳內由香港名廚精心烹調極品粵菜、廣式點心、粥品及特色糖水等港式飲茶美點，新創菜色像是「雙仙清灼無骨牛」、「泰辛酸脆口蝦鬆」、「酸菜水煮魚」都相當值得一試。

地址：高雄市左營區博愛二路 767 號 9 F（漢神巨蛋購物廣場）

電話：(07) 555 - 9168

營業時間：11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 21:30