老媽拌麵推「犇鐵板燒」聯名套餐限期販售！牛小排、鵝肝、海膽入菜　還能喝手沖牛肉湯 -- 上報 / 生活

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周羿庭 2022年08月17日 15:00:00

強強聯名！國民麵食品牌「老媽拌麵」今夏與頂級鐵板燒「犇」合作，自即日起於實體門市限定推出聯名套餐，帶來兩款將海膽、鵝肝、牛小排等頂級食材入菜的特色麵食，並提供手沖牛肉湯、蛤蜊菌菇湯供饕客享用，以獨特美味滿足饕客味蕾！

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老媽拌麵實體門市由力麗集團與錸德集團聯手打造，店面位於台北大安區，鄰近捷運忠孝復興站，提供各式現做的家常麵食。此次與犇鐵板燒聯手打造限定菜單，保留品牌特色並融入獨門醬汁，推出『炙燒無骨牛小排椒麻拌麵』與『香煎大蝦蔥油拌麵』兩款套餐。

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炙燒無骨牛小排椒麻拌麵套餐，售價 420 元。（錸德集團提供）

套餐隨附海陸前菜『芥末水晶凍搭慢燻本港鯊魚煙』、『炙燒海膽醬玉子燒』、『松露鵝肝冰火波蘿包』與『手沖牛肉湯』、『蛤蜊菌菇湯』兩款湯品，期間限定一個月販售。

老媽拌麵×犇聯名套餐提供鯊魚煙、松露鴨肝菠蘿包、海膽醬玉子燒等前菜，還有『手沖牛肉湯』。（錸德集團提供）

『炙燒無骨牛小排椒麻拌麵』將「犇」招牌牛小排烹煮後鎖住肉汁並炙燒出香氣，搭配老媽拌麵的『日曬關廟麵食』與獨特椒麻拌醬，Q 彈麵體搭上肉片，吮指回香的滋味令人難忘，推薦大家也可將牛小排夾入前菜波蘿包內，品嚐隱藏版吃法！

無骨牛小排稍加烹煮後再炙燒，滋味十分鮮甜。（周羿庭攝）

椒麻拌麵隨附『現沖牛肉湯』，以美國牛 Choice 無骨牛小排搭配慢熬牛肉高湯，滋味鮮甜滑順。而『香煎大蝦蔥油拌麵』則是將鮮蝦煎烤後拌入老媽拌麵特製蔥油，醬香四溢，吃一口麵後再品嚐『蛤蜊菌菇嫩雞湯』，絕美滋味海鮮控不可錯過。

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香煎大蝦蔥油拌麵套餐，售價 290 元。（錸德集團提供）

除了鹹食，此次也推出師傅手作甜點『紅豆黑胡麻布丁』，以日本黑胡麻製成 Q 軟布丁，搭配牛奶、萬丹紅豆，用不甜膩的滋味畫下完美句點。老媽拌麵×犇聯名菜單自即日起販售至 9/18，期間限定一個月，有興趣的粉絲別錯過啦！

師傅手作甜點『紅豆黑胡麻布丁』，加購價 70 元。（周羿庭攝）

【老媽拌麵×犇聯名菜單】

● 時間：即日起～9/18

● 地點：台北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 3 號

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