文學可以吃!臺灣文學館 19 週年派對「臺文食酒」 攜手阿霞飯店打造文學宴席料理

Yuan Chang    2022年10月20日 07:00:00

最有「字氣」的博物館 — 國立臺灣文學館 19 歲了!將與臺北分館 — 臺灣文學基地 攜手展開「臺文食酒」一系列活動,邀集台南在地熱門店家推出專屬文學餐點,有食有酒,歡迎民眾來一場文學美食饗宴,前往各店家咬文嚼字。



 



 



文學可以吃!阿霞飯店領軍打造文學辦桌家宴



 



臺文館自 2003 年開館、2021 年升格為三級機構,每一年館慶特別感謝文學界無私地慷慨捐贈,並匯集眾多在地文化與店家共同慶生。今年臺文館以「食酒」為主題, 由 阿霞飯店 領軍設計一套文學宴席料理,以及 移動的鍋子PhowaHērá阿信巧克力 等店家,將文學變成一道道可口的菜餚、一杯杯精彩的調酒演繹、還有精緻的甜點,即日起至 11 月 20 日,讓台南美食充滿文學味。



 





 





今年臺文館以「食酒」為主題,將文學變成一道道可口的菜餚、一杯杯精彩的調酒演繹、還有精緻的甜點。(臺文食酒 文學辦桌提供)


 



1940 年開業至今已 80 載的阿霞飯店,特別為臺文館慶生派對設計一套文學大宴,除了著名的手路菜『紅蟳米糕』、『炭烤烏魚子』和『招牌甜湯』,更以臺灣文學作家的作品字句為靈感入菜,例如《紅燜廚娘》作者蔡珠兒〈自討苦吃〉料理的『金沙酥炸脆苦瓜』,或是《純真年代》作者彭小妍〈細妹仔〉讓人食指大動的『金桔醋溜大排』,一道道文學味濃厚的大菜,就算不是文青也能吃得津津有味!



 





蔡珠兒〈自討苦吃〉『金沙酥炸脆苦瓜』(臺灣文學館提供)


 





彭小妍〈細妹仔〉『金桔醋溜大排』(臺灣文學館提供)


 



熱情響應的店家還有 Phowa 南島冰菓室與森,將知名詩人楊牧詩集〈禁酒令〉中令人一仰而盡美麗女郎雙唇的欲想,調製出葡萄酒風味的無酒精飲調。



 





 





Phowa 以牧詩集〈禁酒令〉為靈感調製飲品。(臺灣文學館提供)


 



阿信巧克力則以葉石濤老師作品中,日本飛官帶來台灣的幾條巧克力和小阿姨討來的一束黃色玫瑰花,將濃濃愛意融入可可茶與玫瑰雪酪當中。



 





阿信巧克力可可茶(臺灣文學館提供)


 



或是 Hērá 的日光節約琴酒茉莉花茶特調,有點甜又不太冰的將《我與貍奴不出門》作家黃麗群〈半糖半冰〉作品滋味展現。



 





 





Hērá 琴酒茉莉花茶特調、紅心芭樂馬丁尼。(臺灣文學館提供)


 



若無法前往台南,臺北分館—台灣文學基地優雅的日式宿舍文學市集,邀集 龍瑛宗文學館三毛夢屋紀州庵文學森林李榮春文學館 等無時差與臺南同慶,微涼秋風中享受在歷史建築裡讀出版、逛文創、品輕食,大飽文學精神食糧,歡呼臺文館青春的 19 歲生日快樂!



 



 


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