【完整菜單】烏梅汁只要 1 元！豆府餐飲集團全新品牌「阿達師五星麵舖」首店進駐台北 101 -- 上報 / 生活

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張芳瑜 2022年04月28日 10:00:00

繼引進越式河粉、泰式料理後，豆府餐飲集團 2022 年再次開創新局，力邀國內最年輕的五星級飯店行政主廚陳建達（阿達師），將 30 年的廚藝精髓，成立「阿達師五星麵舖」全新品牌，同時也是豆府集團的第九個品牌。

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阿達師五星麵舖（豆府餐飲集團提供）

品牌首店直接挺進信義商圈，即日起正式進駐台北 101 購物中心，挑戰全台嗜辣老饕挑剔的味蕾。豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示：「台灣喜歡吃辣的消費者很多，相較於其他麻辣鍋店，我們更想為消費者打造一個，吃麻辣味不用再呼朋引伴，因為阿達師五星麵舖貼心打造『一人獨享的五星麻辣味』。」

阿達師五星麵舖完整菜單（豆府餐飲集團提供）

阿達師五星麵舖推出兩種經典拌麵、以及兩種不同特色湯品，嗜辣者可以選擇『椒麻炸蛋麵』，精挑的細扁麵體裹上椒麻醬，搭配爆漿的熔岩炸蛋，讓人食指大動；另一款『櫻蝦醬拌麵』則選用櫻蝦醬提出拌麵的細膩麥香。

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左：『櫻蝦醬拌麵』、右：『椒麻炸蛋麵』。（豆府餐飲集團提供）

湯品則有牛肉、凍豆腐、鴨血和酥脆老油條組合成的『麻辣四寶湯』，帶來麻辣鍋的精華濃縮版；而酸香開胃的『酸菜白肉湯』配料也不手軟，鮮嫩柔軟豬五花、凍豆腐、鴨血和酸白菜的搭配，一碗就讓人淪陷，

搭配『酸菜白肉湯』、『麻辣四寶湯』與小菜的經典套餐均一價 258 元。（豆府餐飲集團提供）

店內還提供『椒麻口水雞』、『金牌紅燒肉』等主廚小點和飲品。阿達師五星麵舖同步供應 258 元經典套餐，一次滿足消費者的胃。為慶祝開幕，阿達師五星麵舖台全首店 4/28 開幕當天消費「經典1號餐」，只要 1 元即可加購仙楂烏梅汁乙杯。

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左：『椒麻口水雞』、右：『金牌紅燒肉』。（豆府餐飲集團提供）

『仙楂烏梅汁』原價 38 元（豆府餐飲集團提供）

【阿達師五星麵舖】

地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心）

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