【攤位清單】集結全台 30 間人氣餐飲品牌！2022 城市博覽會特色市集「大。基隆市」限時三天登場 -- 上報 / 生活

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#正濱遊客中心 #2022城市博覽會 #特色市集 #基隆 #興波咖啡 #臺虎精釀 #五方食藏

【攤位清單】集結全台 30 間人氣餐飲品牌！2022 城市博覽會特色市集「大。基隆市」限時三天登場

邱家琳 2022年06月17日 09:00:00

基隆是許多北部人周末出遊的好地方，無論是看海景或大啖美食，都能一次滿足。目前正在基隆舉辦的 2022 城市博覽會，在6月17日至6月19日於正濱遊客中心（舊正濱派出所）戶外廣場，推出飲食文化市集「大。基隆市」，邀集全台 30 間餐飲品牌參與，用味道向基隆致敬！

「大基隆。市」是第一個以基隆為名的正濱漁港特色市集，以大航海時代以降的歷史為軸，展現大基隆在四百多年來，所醞釀出的飲食意象。目前曝光的品牌有「興波咖啡」、「丸角咖啡」、「週末炸雞俱樂部」、「天淳津品」、「青青餐廳」、「五方食藏」、「雨田先生手沖飲品吧」、「萬祝號」、「麗采蝶茶館」、「欣葉臺菜」、「珠寶盒法式點心坊」、「春美冰菓室」、「那事的味」、「Mint Live Ful」、「臺虎精釀」。

（延伸閱讀：【2022 基隆城市博覽會】日期、交通一次看！要塞司令部重新開放、正濱漁港光雕秀夜間璀璨登場）

2022 城市博覽會在基隆舉辦（取自鄭文燦臉書粉絲專頁）

欣葉台菜推出特色餐點「純粹芋泥杯」（取自「大基隆。市」特色市集 instagram）

其中，不少品牌發揮創意與巧思，結合基隆在地食材，推出全新的特色餐點。像世界咖啡師大賽冠軍吳則霖創辦的「興波咖啡」，以衣索比亞古吉日曬的濃縮咖啡，搭配丸進辣椒醬、新鮮水果泥醬汁，打造具有「港都風味」的甜不辣。

全台最潮的炸雞店「週末炸雞俱樂部」以快閃店概念參與，採用被譽為「基隆媳婦三寶」的乾記行醬料，打造『基進辣妹炸雞』、『王牌松露 BBQ 炸雞』、『油魚子炸雞』等三款港都風味炸雞。據說，聞起來不只有新鮮的肉香，更有濃郁的鮮味，試過絕對一口接一口。

（延伸閱讀：結合山、海地形與移民文化！造就基隆特色飲食、小吃並非偶然）

「興波咖啡」打造具有「港都風味」的甜不辣（取自「大基隆。市」特色市集 instagram）

「週末炸雞俱樂部」推出三款港都風味炸雞（取自「大基隆。市」特色市集 instagram）

強調使用天然食材製作療癒美味料理的「五方食藏」，呼應基隆漁港有很多厲害的現流海鮮，選用柳葉魚、小卷、蝦子等當令食材，並裹上杜蘭麵粉酥炸，再加上酥脆的彩色蝦餅，製成特色餐點『歐陸炸海鮮』，每一口都能嚐到鮮美多汁的Ｑ彈口感。在地食材迸發出的全新滋味讓人忍不住流口水，這個週末就快來品嘗美食，還可順道參觀 2022 城市博覽會！

（延伸閱讀：北北基首座結合高科技的水族館！基隆潮境智能海洋館開幕最美咖啡廳與茶飲品牌將進駐）

「五方食藏」的特色餐點『歐陸炸海鮮』（取自「大基隆。市」特色市集 instagram）

2022城市博覽會正濱展區與「大基隆。市」位置圖（取自2022城市博覽會官網）

【2022 城市博覽會「大基隆。市」特色市集】

日期：2022年6月17日（五）至6月19日（日）

時間：11:00－18:00（週六延至21:30）

地點：正濱遊客中心（舊派出所）戶外廣場，近中正路511號

市集品牌：法朋烘焙甜點坊、Mint Live Ful Bar、雨田先生手沖飲品吧、五方食藏、Simple Kaffa、嵜本高級生吐司專門店、二三味、三玉號野草茶、土生土長、丸角自轉生活.咖啡、王群翔慢食家宴吃個飯吧、台灣黃金冰、有記名茶、在欉紅、吳寶春麥方店、那事的味、欣葉台灣料理、週末炸雞俱樂部、阿發師 x 青青餐廳、旺萊獅、春美冰菓室、珠寶盒法式點心坊、食禾、鳥當家、富興米店、萬祝號、臺虎精釀、橘之鄉、麗采蝶茶館（依筆畫排列）