【有片】全台中最高景觀餐廳！「沐明鍋物」酒吧、火鍋、夜景一次滿足　新菜獨家清酒直接入鍋 -- 上報 / 生活

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蕭芷琳 2022年07月12日 16:00:00

全台中最高的高空餐廳！台中「沐明鍋物」從酒吧、火鍋，一直到夜景，通通一次滿足。壯闊的夜景搭配高級海鮮食材，無論是想到景觀餐廳來場浪漫約會或是求婚，都是相當有誠意的選擇。

台中高空餐廳「沐明鍋物」酒吧、火鍋、夜景一次滿足！

於2021年11月開幕就引起話題的「沐明鍋物」在美食及名媛貴婦圈都迅速竄紅。餐廳位在台中七期蛋黃區內的中信金控大樓 27-28 樓，超高樓層的位置可是全台中最高的高空餐廳，一口氣將整個市中心的高空夜景囊括。

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全台中最高的酒吧！台中「沐明鍋物」吃火鍋配夜景（蕭芷琳攝）

（攝影：蕭芷琳、剪輯：謝恩婷）

除了景色壯闊之外，餐廳內所使用的湯頭、食材也都不可小覷！本店招牌日本 A5 飛驒牛紐約客，每片肉品的油花宛如高級工藝品一般，輕涮兩下，入口即化，相當過癮。

而季節限定「七彩龍蝦包廂套餐」更是從七彩龍蝦、每天港口現撈直送的野生時令鮮魚拼盤，一直到日本 A5 和牛沙朗、美國極黑牛小排、伊比利松阪豬，通通都是老饕的最愛。

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現撈海鮮、七彩龍蝦、日本 A5 和牛、伊比利松阪豬通通吃得到！（蕭芷琳攝）

這邊的湯頭也是大有來頭！使用有酒米之王美譽的山田錦米所釀製的「沐明清酒」，依照日本傳統繁複工法製作，涮入牛肉、時令海鮮、手工丸餃等，融合出的甘甜溫潤口感，難怪被稱作火鍋界的勞斯萊斯。

吃完了火鍋，店內更設有 MUMING SKY BAR 讓各位可以美景、美酒、美食一次體驗！各種特製酒單，讓喜歡小酌的各位可以為一整的行程來個完美的結尾。

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邊吃邊看風景！台中美食「沐明鍋物」堪稱火鍋界的勞斯萊斯（蕭芷琳攝）

營業時間：週一至週五 18:00 ~ 01:00、週六至週日 17:00 ~ 01:00

線上預約：reurl.cc/1oKmvY

電話 : 04-22521551

地址：台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓

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