【完整菜單】超大厚實「菲力牛漢堡排」、全素「蔬食五色咖哩」！金色三麥新品牌「咖哩樹」開張 -- 上報 / 生活

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#新開店 #金色三麥 #咖哩飯

張芳瑜 2021年08月16日 14:00:00

看好台灣咖哩餐食市場，金色三麥團隊自 2019 年起籌備長達兩年，推出新品牌「咖哩樹」，特地赴日考察取經、研發獨家配方，打造出風格獨具的「果泥厚咖哩」。「咖哩樹」第一站插旗台北京站時尚廣場B3食樂大道，運用木、石兩種元素打造日系風格。

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品牌命名中的「樹」代表綠意，也是天然的意思，透過大量在地蔬果與辛香料的結合，帶給消費者健康無負擔的美味體驗。品牌Logo結合咖哩英文字首C，彷彿由上而下俯瞰鍋內攪拌、熬煮中的醬汁。

吧台的灰色平光石材手感溫潤，讓日本國民美食「咖哩」的風味更加精緻深刻；座位區的綠樹呼應咖哩樹店名，為用餐環境釋放出輕鬆自在的氣氛。（金色三麥提供）

濃醇的日式咖哩口感來自食材中的大量天然果泥，「咖哩樹」結合秘密辛香料比例、獨門高湯、72 小時熬醬工法，堆疊出微辣與甘甜層次。店內同步販售咖哩樹即食包，每包皆完整封存慢燉原肉塊，消費者在家也能輕鬆品嚐。

「咖哩樹」濃醇的日式咖哩口感來自食材中的大量天然果泥（張芳瑜攝）

#菲力牛漢堡排咖哩飯

採用菲力牛排捏製而成的漢堡肉排，肉汁搭配高溫 250 度鐵板濃縮咖哩醬汁，釋放濃醇香氣，呈現濃上加濃的極致風味。

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菲力牛漢堡咖哩飯 258 元（張芳瑜攝）

誰說全蔬食材熬不出深邃濃厚？燉煮香蕉、蘋果、椰奶、羅勒與多種秘方印度香料，無需五辛爆香，一樣能多層次的香濃;還有滿盤紅、黃、白、綠、紫五色鮮蔬，大口爽脆、清甜多汁。

蔬食五色咖哩飯 188 元（張芳瑜攝）

獨門炸功帶來輕盈不油膩的酥脆炸雞，柚香醃醬增添日式優雅風味，一口咬下滿嘴鮮嫩與雞汁，就像日文所形容的Saku-saku（サクサク）。

Saku-Saku 鮮炸雞咖哩飯 188 元（張芳瑜攝）

（金色三麥提供）

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