台灣人四季都愛吃鍋,尤其防疫降級後,各種火鍋百家爭鳴,王品集團火鍋新品牌「尬鍋」,五月起西門町商圈開幕,創下 10 天狂賣 5000 鍋的佳績,主打濃郁醇厚的台式湯頭火鍋,「一鍋雙饗」雙主餐,隨著消費者的個人喜好任意搭配肉類為賣點。
主打雙主餐的「尬鍋」可隨消費者個人喜好搭配肉類,最低單價從 278 元起跳,最貴的霜降牛肉辣子爆雞鍋也只要 528 元,客均價 420 元左右,是普遍消費者能接受的價位。
首間門市在台北市中華路一段,從捷運西門站 6 號出口,走路只要 5 分鐘,也是王品集團繼「肉次方」後,第二家進駐西門町的新店,全店 100 坪以復古風格打造新台式潮流,營業時間從中午 11 點半至凌晨 2 點,鎖定西門商圈客群。
8/16、8/30 於瘋美食APP中搶票,憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一(價值 378 元,服務費以原價之 10% 計算)。每梯次限量 168 張,共 336 張。
「尬鍋」5 月份開幕,最受歡迎的鍋物首選『金熬剝皮辣椒雞+雪花牛肉鍋』:剝皮辣椒與跟雞湯的組合,微辣甘甜的口感夏天吃最開胃。吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘、涮嘴,再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料,尾韻微辣爽口。
第二款人氣『辣子爆雞乾溼雙饗鍋+梅花豬肉』則提供「乾溼雙饗」獨家吃法,「乾吃」是主廚先在桌邊加入大量辣椒、花椒、蔬菜與厚實雞腿肉拌炒,搭配純雞油高溫爆炒鎖住肉汁,雞肉吸滿鍋料的椒麻香氣,爽辣帶勁。
第二種「濕吃」,加入台式麻辣高湯,雞骨熬的湯汁富含膠質,用雞湯來涮梅花豬肉片,是喜愛吃麻辣鍋的消費者必吃的選擇。
第三款熱門鍋物,『金銀蒜頭蛤蠣雞+雪花牛肉鍋』精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭,鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味,鮮味十足。蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片,山珍海味同在嘴裡噴發,充滿台式獨特的口味。
來到尬鍋除了台式鍋物,還有吃鍋必配經典熟食,『尬個炸蛋』嚴選優質洗選蛋酥炸,沾附濃郁醬汁具麻香風味,爆漿的黃橙蛋汁拌著白飯或雞肉飯,一吃上癮,也可將炸蛋加雞湯,讓蛋吸飽湯汁,顛覆味蕾。
附餐還有『銷魂雞肉飯』、『日曬油蔥麵線』、『油炸那個鬼鬼』等台式家常料理,70款的菜單豐盛澎湃。「尬鍋」同時參考王品集團近來成功發展的「半自助」新商模,278 元套餐就能享用 30 款蔬菜吧、甜點、台式經典冷飲吃到飽,因應防疫,尬鍋自助吧點餐方式,由安心大使專人服務取餐送上桌。
電話:02-2388-2252
營業時間:11:30~02:00
地址:台北市萬華區中華路一段78號1樓(西門站六號出口 步行 5 分鐘)
世代傳媒股份有限公司
信箱:service@upmedia.mg
電話:+886 (2) 2568-3356
傳真:+886 (2) 2568-3826
地址:新北市新店區寶橋路188號8樓
關於我們探索網站
地址:新北市新店區寶橋路188號8樓
電話:+886 (2) 2568-3356
傳真:+886 (2) 2568-3826
e-mail:service@upmedia.mg