火鍋新開店再＋1！饗賓「小福利火鍋會所」插旗新北中和環球　上百種食材、料理通通吃到飽 -- 上報 / 生活

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張芳瑜 2021年08月17日 19:00:00

有餐飲界「Buffet王」之稱的饗賓餐旅集團，看準台灣人愛吃鍋，首度跨足火鍋Buffet巿場推出「小福利火鍋會所」，肉品、海鮮、甜點、飲料通通吃到飽，即日起在新北中和環球購物中心正式開鍋！

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斥資約 3 千萬元裝潢，「小福利」占地 180 坪，共有 236 個座位，以特製麻辣和汕頭兩種湯底、獨門醬料和各種嚴選食材，並在配餐上推出各式復刻經典小食；裝潢則以台灣復古元素結合現代摩登設計，霓虹燈設計搭配新潮標語，處處都有藏有驚喜，讓吃鍋有了許多意想不到解放日常小Free。

「小福利火鍋會所」（饗賓餐旅提供）

為慶祝小福利開幕，推出三重優惠，第一重，內用消費在FB或IG打卡即送小福包（內含涼糖、趣味貼紙等小物）；第二重，即日起至 9/20，內用消費並在Google評論 5 顆星享 95 折優惠；第三重， 8/31 前到店消費，即可獲得「平日晚餐兩人同行，第二人5折」優惠券乙張。

加入麻將元素的小福利包廂區（饗賓餐旅提供）

饗賓餐旅總經理陳毅航表示，台灣人無論冬天夏天一年四季通通都愛吃火鍋，有鑑於火鍋巿場的熱絡與成熟，起心動念思考以饗賓最引以為傲也最擅長的自助百匯業態跨足火鍋巿場。

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冷藏取餐區可選取海鮮、丸類、麵食、蔬菜等食材。（饗賓餐旅提供）

湯底是火鍋的靈魂之鑰，「小福利」由主廚獨家研製的「麻辣」和「汕頭」兩種湯底領軍，『麻辣湯底』以牛油鎖住26種中藥材香氣，麻而不膩；『汕頭湯底』以大骨、新鮮蔬菜熬製，最能襯托鍋物的鮮美好味。

麻辣、汕頭湯底。（饗賓餐旅提供）

而吃鍋少不了的沾醬，在小福利則推出獨家限定『十八香特製沙茶』，主廚嚴選十八種天然食材，從煸香、過濾、慢火拌炒，一道道工序炒出的香氣，真材實料、手工製作，提供消費者最佳吃鍋體驗。

『十八香特製沙茶』（饗賓餐旅提供）

各式優質食材，則是吃鍋的必備角色，「小福利」為了讓顧客體驗肉品的最佳口感，牛肉、豬肉皆為現點現刨，主打的 0.2 cm『黑毛和牛』、0.3 cm『美國無骨牛小排』則為假日限定提供。

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左：『美國無骨牛小排』、右：『黑毛和牛』。（張芳瑜攝）

新鮮海鮮則有天使紅蝦、藍鑽蝦等高級海鮮食材，另外還有 20 多種手工丸餃類、長糯米手工豬血糕、特製鴨血等火鍋配料選項。此外，還有多樣復刻小食如『祕製炸雞』、古早味『涼圓』、『芋冰』，以及主打台灣 24 節氣在地食材自製的『24濃作冰淇淋』，上百種的食材料理，通通讓消費者盡興吃到飽。

蘿蔔糕、蔥油餅等各式復刻小食（張芳瑜攝）

古早味芋冰、24濃作冰淇淋。（張芳瑜攝）

【小福利火鍋會所】

電話：02-2226-3686

地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 (中和環球購物中心4樓)

營業時間：午餐11:00～13:30、14:00～16:30 / 晚餐17:30～21:30

價位：平日週一至週五午餐 698 元、晚餐 798 元；週末例假日午餐 798 元、晚餐 898 元（以上價格均另加收10％服務費）

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