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米其林認證的餐廳外場經理！首屆「服務大獎」由頤宮歐宛臻奪得
《2021 台北台中米其林指南》今天公布，除了各大星級餐廳備受矚目，當中也新增了全新獎項「米其林服務大獎」，而首屆獲得「服務獎」為 76 年次的君品頤宮餐廳經理歐宛臻奪得。
「米其林指南服務大獎」為針對餐廳中服務與技巧的個人獎項，今年由四度拿下米其林三星台北君品酒店「頤宮」外場經理歐宛臻得獎。
在頤宮服務約10年的歐宛臻表示：「很榮幸可以得到大獎，我感覺很驚訝，而這個獎項是頤宮整個團隊一起得來的，要有大家的支持、配合，才能表現出最好的服務。」
頤宮外場經理歐宛臻，在高雄長大，有著大喇喇的個性，因為對餐飲業與料理有很大的興趣，從高中到大學念的皆是餐飲科系，在求學期間，一次的校外參訪，看見飯店服務生穿著體面端正，用單手一次就可端起很多盤子，歐宛臻說：「我覺得很帥，這讓我更堅定要走餐飲業這條路，而且我一定要進入飯店。」
歐宛臻認為做餐飲業是辛苦的，除了肯吃苦外，最重要的是發自內心的服務，如果當天心情沒有調適好，其實客人是能感受到你的氣場，她認為穿上制服就要展現專業，讓每一位客人都能留下美好的餐飲體驗。
雖然維持三星殊榮對她及團隊來說是辛苦的，但她相信只要保持著熱情做對的事情，就能繼續帶領團隊一直奔跑下去。
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