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奶茶、奶酪控必嘗！雲林名店「和田順奶酪製作所」進駐微風超市南山旗艦店

林冠伶    2021年10月22日 09:00:00

有南、北客人會為了一杯奶茶、紅茶，驅車到雲林斗六品嚐的一家店，它就是「和田順奶酪製作所」。



 



「和田順奶酪製作所」所生產的燉奶、奶茶、紅茶在東區微風超市復興本店銷售，兩年來，商品常一上架，就被瞬間掃空。這次「和田順奶酪製作所」共同歡慶微風週年慶，將店內招牌商品「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」等全系列商品全數到位，正式在微風超市南山旗艦店販售。



 



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「和田順奶酪製作所」正式在微風超市南山旗艦店販售。（微風超市 提供）


 



「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲提到店名的故事，他說，「為什麼取名叫和田順，就是想要和田在一起」，為了傳承 30 年父親的煮茶好功夫，也因為父親名字叫做「順道」而取名「順道紅茶」，在鄭老闆創業時，父親對他說，「有一天你會做的比我好」。



 





「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲。（微風超市 提供）


 



「和田順」所堅持的是一股台灣人堅毅的職人精神，每瓶「和田燉奶」相當費時耗工，大約每 5 小時才能由生乳完整燉煮產出僅 30 公升的稀有鮮奶。



 



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和田燉奶，185 元。（微風超市 提供）


 



而「順道紅茶」運用做鮮奶的技術來生產紅茶，完全沒有防腐劑，或是高糖份的保存，透過瞬間降溫的方式，讓紅茶保持鮮度，再運用頂級料理才會出現的「日本的三溫糖」，不斷降溫嘗試從攝氏 20 度、10 度到 4 度，再加入決明子讓口感清爽解膩。



 





和田順 順道紅茶，80 元。（微風超市 提供）


 



「和田順奶酪製作所」全商品進駐微風超市南山旗艦店販售，喜歡的朋友可以一次品嘗囉！



 



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順道燉奶茶，150 元。（微風超市 提供）


 





和田沖繩黑糖燉奶，220 元。（微風超市 提供）


 





荔枝蜂蜜燉奶，250 元。（取自 和田順奶酪製作所）


 





原味鮮奶酪，50 元。（微風超市 提供）


 


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