【米其林懶人食譜】日本虎牌最新電子鍋登場　限量贈主廚特製「獨家料理包」、「豪華蔬菜箱」和咖啡機 -- 上報 / 生活

快訊

一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

2025-03-11 03:45
uuuu

2025-02-11 03:14
銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

2024-06-27 07:00
習近平的親俄路線徹底敗壞了中共的處境

2024-06-25 07:00
71歲的習近平為中國帶來什麼

2024-06-24 07:00
宋國誠專欄：怪哉，依法懲治「台獨」──中共的「自嗨政治學」

2024-06-24 07:00
投書：從黃埔建軍到黃埔「遺毒」

2024-06-24 07:00
普丁與金正恩親密駕車互動的「小心機」

2024-06-24 07:00
世界亂局中重建台灣能源安全：賴清德總統的抉擇

2024-06-24 07:00
投書：「核電是AI耗能的救星」　別扯了

2024-06-24 07:00

#日本虎牌 #電子鍋 #食譜 #東洋豬肉咖哩 #日式蕈菇鮑魚炊飯 #武田健志 #Liberte #米其林 #米其林主廚

【米其林懶人食譜】日本虎牌最新電子鍋登場　限量贈主廚特製「獨家料理包」、「豪華蔬菜箱」和咖啡機

林冠伶 2021年11月10日 13:00:00

日本虎牌電子鍋 50 年來在全球已經累計銷售超過 7 千萬台，新上市的壓力 IH 炊飯電子鍋 JPK-G、JPM-H 除了採用虎牌獨創的土鍋塗層技術，還擁有強大的 21 種烹調功能選單，高階的規格搭配極具競爭力的價格，絕對讓你想換一個好鍋。

日本虎牌承襲傳統米飯炊煮的堅持，將土鍋特性注入電子鍋，內鍋採用 3D 立體電磁線圈組成，復刻灶台高溫炊煮的技術。土鍋富含許多毛細孔，沸騰時會產生大量的微粒氣泡，綿密氣泡會附著在米粒上，再加上土鍋絕佳的蓄熱性產生遠紅外線效果，完整釋放出米粒的鮮甜甘美，才能炊煮出 Q 彈的米飯。

所以在日本文化中，用土鍋煮飯是很重要的一環，這也是為什麼日本一流餐廳的廚師堅持使用土鍋煮飯的美味秘密。

(延伸閱讀：11/10 全台限量發售！霹靂 ╳ 三麗鷗 ╳ 大同三方跨界推出「大同霹靂萌電鍋」)

日本虎牌全新壓力 IH 炊飯電子鍋 JPK-G、JPM-H。（日本虎牌提供）

日本虎牌攜手米其林主廚武田健志設計兩款和風家常料理食譜，更請武田主廚以秋冬食材為主軸，精心規劃出一週間新鮮蔬菜箱，即日起至 12/31，凡於指定通路購買日本虎牌新品壓力 IH 炊飯電子鍋 JPK 或 JPM 系列，即可獲得星主廚獨家的「特製料理包」和「豪華蔬菜箱」，冷藏宅配直送到府，一週美食上桌不間斷！（數量有限，送完為止。)

(延伸閱讀：4 千元有找！Motorola 推出實用手機 moto e40　下單再送 LINE FRIENDS TWS 無線藍牙耳機)

日本虎牌攜手米其林主廚武田健志獨家「特製料理包」和「豪華蔬菜箱」。（日本虎牌提供）

日本虎牌 Tiger ╳ 星級主廚武田健志打造 2 款私房東洋食譜

日本虎牌攜手高雄最炙手可熱的法式餐廳 Liberte 主廚武田健志，使用最新上市的壓力 IH 炊飯電子鍋 JPK-G 型，打造兩款驚喜美味的和風料理。

武田健志主廚擅長以日式手法烹調出精緻法餐，過去在東京主理多次獲得米其林一星肯定的 Liberte a table de TAKEDA 餐廳。武田主廚獨具個人魅力的料理風格，也體現在這次替日本虎牌設計的東洋豬肉咖哩及日式蕈菇鮑魚炊飯上。

兩款料理分別使用到 JPK-G 壓力 IH 炊飯電子鍋的快煮、調理和什錦飯功能，再加上主廚私藏的烹調小訣竅，將平凡的家常菜堆疊出不一樣的層次與風味，21 種豐富的炊煮功能選單，讓你在家也可輕鬆享用餐廳等級的美味。

(延伸閱讀：【開箱】三星 ╳ Maison Kitsuné 運用經典狐狸標誌打造聯名手錶、耳機在台亮相)

武田健志替日本虎牌設計的東洋豬肉咖哩及日式蕈菇鮑魚炊飯。（日本虎牌提供）

「東洋豬肉咖哩」食譜（４人份）

● 電鍋設定功能

30+20分鐘快煮

90 分鐘調理

● 設定時間

10 分鐘（CRL 電烤盤炒料）

30 + 20 分鐘（快煮）

90 分鐘（調理）

● 食材準備

蔬菜基底（洋蔥 2 顆、西洋芹半支、紅蘿蔔半支、蒜仁 1 顆、薑 8 克）、豬肉 250 克、紅酒 100cc、高湯塊半塊、咖哩基底（水半公斤、肉桂葉 1 片、咖哩塊半盒）

● 步驟

1. 把蔬菜基底放入調理機打碎。

2. 豬肉撒上鹽巴、胡椒、咖哩粉後，用日本虎牌 CRL 電火鍋煎上色（用平底鍋可替代）。

3. 將 CRL 鍋中的油擦乾淨後加入紅酒與高湯塊，濃縮至一半。

4. 把步驟 1、2 的東西放入電鍋中，再加入咖哩基底的材料中的水跟肉桂葉。

5. 用 30 分的快煮 90 分調理，開鍋再加入咖哩塊，最後用快煮再煮 20 分便完成。

(延伸閱讀：【有片】「長者的飲食料理」怎麼做？國民健康署與全聯先生教你輕鬆上桌)

東洋豬肉咖哩。（林冠伶攝）

「日式蕈菇鮑魚炊飯」食譜（４人份）

● 電鍋設定功能

什錦飯模式

● 設定時間

42 分鐘

● 食材準備

白米 300 克、綜合菇類（3~4 種）、100~150 克、昆布一小塊、炊飯醬汁、高湯 300cc、薄口醬油 1/2 大匙、鹽 1/2 小匙。

● 步驟

1. 白米洗乾淨後瀝乾。

2. 先將白米放入內釜，加入昆布，再鋪上綜合菇類跟鮑魚等。

3. 蹈入已調好的炊飯醬汁，選擇什錦飯模式。

(延伸閱讀：食物的第二人生！「續食鹹派」、「麵包布丁」　2 道超簡易剩食手作食譜)

日式蕈菇鮑魚炊飯。（林冠伶攝）

好康優惠限時限量

12/31 前，於全台虎牌生活館、百貨櫃點、燦坤3C、大同3C及全國電子，購買壓力 IH 炊飯電子鍋 JPK、JPM 系列，就有機會獲得米其林主廚獨家的「特製料理包」和「豪華蔬菜箱」。限定期間於日本虎牌生活館及百貨櫃點，購買 JPK-G 型更加碼贈送 ACT-B04R 多機能咖啡機，數量有限，送完為止。