在疫情趨緩、五倍券刺激下,台灣餐飲市場明顯復甦!把握年末餐飲旺季,王品集團加速佈局市場、擴大營運規模,宣布第四季將推出 2 個新品牌、拓展 10 家以上的新店。
王品集團旗下共有「聚 北海道鍋物」、「石二鍋」、「青花驕」、「12MINI」、「和牛涮」、「尬鍋」6大鍋物品牌。因應火鍋旺季來臨,除了既有鍋物品牌加速展店,12 月底將開出全新麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」,首店位於台北松江路,這是繼「青花驕」後睽違 4 年,王品集團再戰麻辣鍋「紅海」。
客群鎖定 20-35 歲年輕女性,追求精緻美味又兼具優雅氛圍的吃到飽,單人千元以內就能無限享用 6 種美澳和牛、頂級海鮮、哈根達斯等 16 款冰淇淋,也推出適合搭配麻辣鍋的吸睛調酒,符合王品集團品牌年輕化、潮流化的目標。
此外,看準疫情期間崛起的外帶、外送商機,王品也將推出集團第一個「純外帶」品牌「來滋烤鴨」,將旗下「享鴨」的招牌烤鴨,研發成快速方便、想吃就點、安心衛生的外帶餐點,打破傳統烤鴨需要多人共享的困擾,只要 268 元起,單人也能輕鬆暢享功夫櫻桃烤鴨,預計 12 月底於雙北地區開幕。
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