歡迎來信提供新聞：news@upmedia.mg 廣告合作: ad@upmedia.mg 投書評論：editor@upmedia.mg 有任何問題：service@upmedia.mg
2025/03/12  星期三  金門縣 20.6°C
快訊
#日勝生加賀屋 #浪花和牛 #全球限量

超越 A5 和牛的頂級美味！ 加賀屋推全球限量五頭珍稀日本浪花和牛饗宴

Yuan Chang    2020年02月03日 07:00:00

日勝生加賀屋 即將推出挑戰舌尖味蕾極致的會席料理，高規格選用日本大阪獨一無二的純種黑毛和牛 —「浪花牛」，養殖過程需耗時兩年多，每月僅出產五頭，狀態絕佳、肉質細嫩，於2月7日(五)至2月16日(日)供應，期間限定每日僅限量 10 客！



 



 



超越 A5 美味！期間限定「極上尊榮‧浪花牛饗宴」



 



期間限定的「極上尊榮‧浪花牛會席料理」，將和牛的特色在料理中發揮到淋漓盡致。精心熬製六小時的小吸物『和牛橙汁仕立』，靜置一夜後去除多餘油脂，保留溫潤滑順的牛肉精華湯頭，加入使用黑毛和牛沙朗部位的牛肉丸，炙燒帶出些陣陣肉香，品一口原味湯頭，再戳開牛肉丸讓肉汁的油脂擴散至湯頭中，享用兩種不同口感，揭開浪花牛饗宴之序幕。



 



燒肴『和牛上蓋炭火燒』精選鹿兒島 A5 等級品牌和牛 —「小田牛」，使用上蓋肉又稱為「老饕肉」的部位，去除多餘筋膜油脂，低溫烹調五小時以上，以炭火直烤料理手法，維持牛肉最佳保水度，呈現華麗大理石紋路般細緻均勻的油花。入口即化的豐富油脂與軟嫩口感，與舌尖的華麗口感帶來難以忘懷的美妙滋味。



 





日勝生加賀屋打造期間限定的「極上尊榮‧浪花牛饗宴」（日勝生加賀屋提供）


 



台物以磅礡氣勢登場的『利尻昆布和牛鍋』，利尻昆布高湯顏色清澈帶有淡雅高香，完美襯托出浪花牛原始的滋味，且肉質熔點較低更易在口中延展肉香，既保持肉質的纖維柔軟，更可讓甜度香氣與油花達到極致的平衡。無需過多雕琢的細緻口感，觸發味蕾數以萬計的感知品味，印入此生難以忘懷的「極上尊榮‧浪花牛饗宴」。



 





使用每月僅出產五頭的浪花牛打造的『利尻昆布和牛鍋』（日勝生加賀屋提供）


 



 



尊榮和食佐餐酒！古董餐具的絕美搭配



 



日勝生加賀屋追求完美達到餐食、器皿及服務的絕美搭配，以「九谷五彩」古董餐具之逸品契合「極上尊榮‧浪花牛饗宴」，欣賞「九谷燒」色彩亮麗的構圖精隨，層層燒出絢麗華貴的立體線條，間隙疏密有序呈現出和諧的古典韻味，更是餐食間不可或缺的多層次感官享受。



 



會席料理的主軸在於宴席間與美饌一同品嘗美酒，建議席間選用「鳳凰美田純米吟釀」，以優雅華麗的香氣，帶有動感甜味的芬芳，交織舞出和牛肉脂口感的曼妙滋味，細品餐與酒一同展露出風雅姿態的低調奢華。



 





「極上尊榮‧浪花牛饗宴」選用「九谷五彩」古董餐具之逸品。（日勝生加賀屋提供）


 



 



【極上尊榮‧浪花牛特別限定晚餐】



 



價格：每客 NT$8,000+10%



日期：2020/02/07~2020/02/16 每日限量 10 位，需三天前預訂



雙人 (含) 以上起鍋，恕不提供特殊飲食更換



雙人成行加贈：精選清酒二選一 ( 「鳳凰美田 純米吟釀」，價值 NT$4,200+10%，適合冷飲。「半藏 木桶仕入 純米酒」，價值 NT$3,200+10%，宜溫酒品嘗 )、雙人湯屋券1張





 



【極上尊榮‧浪花牛限定住房專案】





價格：園景露天風呂房｜平假日 NT$28900+10% / 晚



日期：2020/02/07~2020/02/16



電話：02-2891-1111



地址：台北市北投區光明路236號



 



 



 



看更多《上報生活圈》文章



 




【延伸閱讀】



● 世界珍稀食材 X 訂製百萬窯烤爐！「樂軒和牛割烹」8/7 進駐晶華酒店　歡慶開幕最多優惠 1000 元



●【有片】「犇 鐵板燒」獨創菜單全新升級不加價！最頂級的伊勢龍蝦、南非鮑魚、日本 A5 和牛一次嘗盡



●【有片】日本指定台灣唯一專賣店！「釧井鍋物」和牛最高等級飛驒牛 + 澳洲 M9 和牛吃到飽兩千有找





 


#日勝生加賀屋 #浪花和牛 #全球限量
熱門新聞
銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

熱門關鍵字

#五福臨門 #難哄 #國色芳華 #寶物島 #善意的競爭 #外傷重症中心

世代傳媒股份有限公司

信箱：service@upmedia.mg

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

facebook YouTube Instagram Threads
關於我們

世代傳媒股份有限公司

上報UP Media於2016年7月成立。我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富……

關於我們

探索網站

調查評論國際焦點軍事流行生活遊戲專題影音

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

e-mail：service@upmedia.mg

關注我們的報導社群

facebook Youtube Instagram Threads

提供新聞：news@upmedia.mg

投書評論：editor@upmedia.mg

客戶服務：service@upmedia.mg

廣告合作：ad@upmedia.mg

© 2025 UP MEDIA. All rights reserved.
關於我們 隱私權政策 廣告刊登 意見回饋
回到最上方