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#麵包 #古早味

最佳賞味期只有一天！LE GOUT 限量推出 9 款台灣經典口味迷你麵包禮盒

吳文元    2020年05月20日 15:00:00

還記得兒時媽媽買的麵包嗎？草莓夾心、肉鬆、炸彈、螺旋麵包......， 麵包車的音樂聲，喚起舊時（古昔）的記憶，香氣十足的麵包香，是下午時分奢侈的點心，伴隨無數朋友的成長歷程。



 



來自台北內湖的麵包店「LE GOUT」，以正統歐式麵包與日式麵包深受麵包迷喜愛，2020 年 5 月歡度 10 週年慶囉！特別推出限量「台灣古昔麵包禮盒」，以台灣在地食材， 結合日本、法國頂級素材，創作台灣九款經典記憶麵包，款款口味驚艷升級，見證台灣麵包的精采演進，懷想時代的美好。



 





以正統歐式麵包與日式麵包深受麵包迷喜愛的內湖麵包店「LE GOUT」，2020 年 5 月歡度 10 週年慶囉！（取自 Boulangerie Le Gout 粉絲專頁）


 





歡慶 10 週年！期間限定 「台灣古昔麵包禮盒」





舊時（古昔）的記憶總有麵包香，「LE GOUT」榮幸與台灣麵包共同歷經璀璨 10 年，以優質的素材與技藝，一 步一腳印的持續前進。台灣麵包 10 年之間從巷弄小點登上國際舞台，世界大賽常勝軍由台灣師傅一手包辦， 也因此台灣麵包市場風潮與世界同步，歐式麵包與日式麵包崛起成為主流。



 



但台灣的經典麵包仍有其不可抹滅的魅力，蔥花、菠蘿、肉鬆、草莓夾心、炸彈麵包等，無論是造型或口味，都代表著台灣獨有風土文化與創意個性。 



 





台灣的經典麵包如：蔥花、菠蘿、肉鬆等仍有其不可抹滅的魅力（Le Gout 提供）




適逢「LE GOUT」 十週年慶，為大家獻上凝聚台灣風土與文化的經典 —「台灣古昔麵包禮盒」，以優質素材、精緻風格與職人技術，帶來台灣古昔麵包的美好風味。



 



並結合台灣在地特有農產品：「在欉紅」有機豐香草莓果醬、「嘉義余順豐」九號花生粉、田尾「花田喜彘」肉鬆、宜蘭三星蔥等食材，以食材本身的自然原味結合職人技術的麵包創作， 復刻日常童年記憶，展現更勝於以往的好滋味！ 



 





「台灣古昔麵包禮盒」包括：蔥麵包、肉鬆麵包、芋頭麵包、草莓夾心、花生夾心、奶酥炸彈、波蘿麵包、 克林姆麵包、巧克力螺旋。(每日限量)  （Le Gout 提供）






 #草莓夾心



 



使用「在欉紅」草莓果醬，果醬職人嚴選台灣長枝豐香草莓，細細手工熬煮完成，天然無添加風味，展現甜酸平衡的自然層次。鬆軟中帶有咬勁的麵包，夾心以草莓果醬為主體，麵包表面再沾上香氣濃郁的椰子粉，是大家童年都曾體驗過的經典風味。



 





耗時三天、經歷繁複工序才能製成的「在欉紅」草莓果醬。（取自 Boulangerie Le Gout 粉絲專頁）


 





草莓夾心（Le Gout 提供）


 



#花生夾心



 



花生達人推薦台灣最香的品種—「台南九號花生」，經過低溫烘烤，使用石磨研磨香氣十足，香濃花生與維也納奶油內餡交融，滿足對甜食的慾望。



 





花生製程必須經過篩選、脫殼、過濾土石、挑選、炒焙、冷卻等步驟，再進行各種用途的加工。最後的挑選工作並沒有隨著科技進步全由電腦操作，反而堅持以人工挑選作為最後把關。（取自 Boulangerie Le Gout 粉絲專頁）


 





花生夾心（Le Gout 提供）


 



#肉鬆麵包



 



以「台灣花田豬」製作而成的花田肉鬆，超乎想像的香酥爽口，搭配自家手作美乃滋，完整傳達肉鬆風味，清爽無負擔。加入「LE GOUT」以澳洲非基改芥花油自家手作的美乃滋，搭配日本麵粉獨有的軟Q口感，清爽無負擔，一吃就入魂！



 





「花田肉鬆」以土生土長純古法發酵蔭油清、純天然日曬洲南鹽場霜鹽、與非基改富含Omega-9的葵花油、虎尾糖廠二砂糖等素材，細細炒出具有和諧調味、肉味香甜的肉鬆。（取自 Boulangerie Le Gout 粉絲專頁）


 





肉鬆麵包（Le Gout 提供）


 



#芋頭麵包



 



選用精選苗栗公館芋頭，熬煮而成的綿滑芋泥餡，搭配烘烤過的杏仁片，香氣滿溢。 



 





芋頭麵包（Le Gout 提供）




#克林姆麵包



 



軟中帶彈性的麵包，搭配自製卡士達餡，奢侈添加大溪地香草莢，一口咬下，立刻感受溫柔的麵包滋味。



 





克林姆麵包（Le Gout 提供）


 



#巧克力螺旋 



 



小時候的你會先從螺旋頭，還是從尾巴開始吃呢？以法國 L’opera 歌劇巧克力製作而成的驚艷內餡，濃醇巧克力帶來香濃不膩的經典風味。



 





巧克力螺旋（Le Gout 提供） 


 



#奶酥炸彈



 



表面包裹著香酥菠蘿皮，內層添加自製酒釀葡萄乾做成的奶酥餡，外皮香酥、內餡香濃，美味爆炸！



 





奶酥炸彈由於市面上沒有現成迷你尺寸的炸彈模具，為此特地開模的花費驚人，Chef 靈機一動運用現有模具，再以刮板手工切割紋路，烘烤過後的完美弧形成為可愛的小炸彈。（取自 Boulangerie Le Gout 粉絲專頁）


 





奶酥炸彈（Le Gout 提供） 


 



#菠蘿麵包



 



菠蘿麵包是國民麵包的代表，從小到大的定番選項。添加法國布瑟 T65 紅標麵粉提升表皮酥脆度，日本麵粉與荷蘭 Campina 奶油的黃金比例，鬆軟香甜、層次豐富。



 





菠蘿麵包（Le Gout 提供） 


 



#蔥麵包



 



選用台灣三星蔥，以自製豬油細細炒製出台灣特有的鹹香風味，從阿公到阿孫，都愛這從不退燒、簡樸迷人的好滋味。 



 





蔥麵包（Le Gout 提供） 




 



【LE GOUT 十週年限定「台灣古昔麵包禮盒」】



 



販售日期：即日起至7月5日 



販售價格：每盒 350 元，內含 9 款經典麵包：蔥麵包、肉鬆麵包、芋頭麵包、草莓夾心、花生夾心、奶酥炸彈、波蘿麵包、克林姆麵包、巧克力螺旋。



販售數量：每日限量，目前訂單已排至六月中



預購專線：02-2658-7316（每日下午 14:30 陸續出爐，可外送）



外送時間：週一至週日 08:00～18:00 (週六公休)



地址：台北市內湖區瑞光路188巷58號



 



 



 



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