粽子變身小籠包！樂天皇朝聯手台灣小吃第二彈只送不賣　指定夏季新菜天天半價 -- 上報 / 生活

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一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

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#樂天皇朝 #台灣小吃 #粽子

粽子變身小籠包！樂天皇朝聯手台灣小吃第二彈只送不賣　指定夏季新菜天天半價

吳文元 2020年06月11日 18:00:00

迎接端午節，「樂天皇朝」將經典的「八色小籠包」將變身台灣粽口味，自6月18日至7月31日天天限量推出，凡點一籠『八色小籠包』就免費贈送一籠新口味的『台灣粽小籠包』，只送不賣！另外為打開酷暑食慾，樂天皇朝也以在地鮮筍打造各種爽口下飯的川滬料理，推出首月週一至週五指定菜色天天半價，提前迎接振興券回籠人潮。

「樂天皇朝」自6月18日至7月31日天天限量推出，凡點一籠『八色小籠包』就免費贈送一籠新口味的『台灣粽小籠包』，只送不賣！（吳文元攝）

樂天皇朝 X 台灣小吃第二彈

「樂天皇朝」繼 2019 年大受好評的「小籠湯包」X「滷肉飯」跨界創新口味，持續融入台灣小吃精神，2020 年以最應景的端午粽現身，每一顆都吃得到鹹蛋黃、花生、乾香菇、蝦米、菜脯及五花肉等豐富的配料，向台灣經典美食致敬！（【有片】台灣限定滷肉飯小籠包只送不賣！樂天皇朝進駐大直 ATT 4 Recharge 限時兩日7折）

由於餡料尺寸迷你，『台灣粽口味小籠包』更添師傅繁複手工，為保留香氣與口感，花生特別用熱水浸泡後仔細輾壓至最適顆粒，而菜脯、乾香菇、五花肉均依包粽程序陸續加入爆香，最後再搭配「樂天皇朝」的清雞湯凍及蔥薑汁基底，以黃金比例調配出最佳風味。外皮則用菠菜擀製出白綠雙色，18摺小巧可愛的小籠湯包，兩種美食一次滿足，台灣限定獨享。

外皮使用菠菜擀製出白綠雙色的『台灣粽口味小籠包』台灣限定！（吳文元攝）

夏季新品令人筍指回味

來自新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」來台邁入第五年，台灣主廚團隊特別以在地當令的鮮筍與海味食材，翻新經典川滬菜。

#『乾煸欖菜季節鮮筍』

以道地工法保留老鹹菜的酥脆與鹹香，搭配在地嚴選 400g 大小的北部綠竹筍，生切下鍋乾煸出特有筍香，與欖菜乾扁鑊氣與鹹香互襯，是一道上海經典考驗師傅爐火功力的功夫菜。

『乾煸欖菜季節鮮筍』368 元（吳文元攝）

#『蛤蠣南瓜排骨湯』

新加坡樂天皇朝點單率最高的『蠔乾排骨湯』，則保留老主顧最愛的清澈湯頭，精選嫩而不膩的肩胛排骨與台灣金葫蘆南瓜，搭配老母雞高湯慢蒸細熬，為符合台灣人口味，以新鮮大蛤蠣取代蠔乾，成為全新『蛤蠣南瓜排骨湯』，一樣帶有海味卻更加清甜的湯頭，炎炎夏日必點。

『蛤蠣南瓜排骨湯』188 元（吳文元攝）

#『烏殼筍燒活菌梅花豬』

將肥瘦得宜的梅花豬肉先燒透再搭配烏殼筍一起燒煮，使烏殼筍充分吸收肉汁醬香，是夏季好入口的下飯菜。

『烏殼筍燒活菌梅花豬』368 元（吳文元攝）

#『香辣鮮蝦筊白筍乾鍋』

借力『皇朝招牌水煮魚』裡特製的麻辣油為基底，混以超過 20 款香料及調料，讓白刺蝦和筊白筍等新鮮食材更添風味，是炎夏搭配冷飲啤酒的過癮菜色。

『香辣鮮蝦筊白筍乾鍋』458 元（吳文元攝）

樂天皇朝餐飲集團跨足冷凍包裝食品市場台灣首發

為服務更多消費者，「台灣樂天皇朝」耗時近一年開發，宣佈將從餐飲跨足包裝食品市場，今年將推出冷凍真空包裝的水餃、雲吞、夫妻肺片等，結合旗下美滋鍋品牌，預計還會有更多豐富選擇。從實體餐飲擴大經營在家用餐的宅餐飲商機，成為新加坡餐飲集團跨足全球首發包裝食品的第一站！未來集團也期望持續擴大導入至新加坡與各國市場。