千元有找就能吃到招牌奶黃月餅！半島精品店邀請飲食作家葉怡蘭規劃月餅名茶組合 -- 上報 / 生活

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#半島精品店 #香港 #月餅 #禮盒 #中秋節

千元有找就能吃到招牌奶黃月餅！半島精品店邀請飲食作家葉怡蘭規劃月餅名茶組合

黃衍方 2020年07月22日 21:00:00

香港半島精品店每年推出的中秋月餅禮盒，廣受台灣消費者喜愛，22日他們邀請知名飲食作家葉怡蘭設計「以茶佐餐」組合，嚴選半島精品店推出的4種經典茶款，與旗下經典口味月餅做搭配，作為消費者中秋送禮時的參考。

半島精品店今年在台灣推出7款月餅禮盒，除了最經典的「主廚推薦奶黃月餅禮盒-8入」，以及由米其林名廚鄧志強師傅構思的「半島酒店星廚月餅禮盒」等去年推出的6款之外，今年更首度引進「主廚推薦奶黃月餅禮盒-4入」，定價 880 元，不到千元台幣，就可以品嘗到半島的「迷你奶黃月餅」，小份量包裝也符合現代人的需求。

（延伸閱讀：台灣年賣三萬盒以上！半島酒店全球首發米其林「星廚月餅」、首次引進台灣「名茶奶黃月餅」）

半島精品店中秋月餅全系列禮盒（半島精品店提供）

半島精品店台灣行銷總監汪居庸表示：「過往以『奶黃月餅禮盒』為最受台灣消費者喜愛的款式，去年首度在台推出的『名茶奶黃月餅禮盒』及『星廚月餅禮盒』，限量上市兩周即全數搶購一空，今年已備足以上三款禮盒數量，希望能滿足更多台灣消費者的送禮需求，期待疫情後市場復甦，開創更勝以往的銷售佳績。」他也透露，半島精品店預計2021年上旬在台北開設台灣首間旗艦店，提供與香港同步且比專櫃更齊全的商品。

關於新冠肺炎疫情是否對半島的月餅生產帶來影響？對此，汪居庸表示：「半島（精品店）的月餅都是經過非常嚴格的控管，也有在香港衛生署的監督之下大量生產，所以這部份在交貨的時間沒有受到任何影響，品質也是絕對安全，請大家可以放心。」

今年首度引進的「主廚推薦奶黃月餅禮盒-4入」，售價880元（半島精品店提供）

今年半島精品店邀請知名飲食作家葉怡蘭設計「以茶佐餐」組合，以旗下4種經典茶款搭配經典口味月餅。葉怡蘭首推「普洱茶」搭配「半島酒店星廚月餅禮盒」的「迷你胡桃奶黃月餅」、「迷你桂圓奶黃月餅」「大吉嶺紅茶」搭配「主廚推薦奶黃月餅禮盒」的「迷你奶黃月餅」；「名茶」搭配「半島特賞雙輝月餅禮盒」的「迷你蛋黃黃蓮蓉月餅」。

至於包含「早餐茶奶黃月餅」、「鐵觀音茶奶黃月餅」、「玫瑰濃茶奶黃月餅」、「伯爵茶奶黃月餅」四種茶香月餅的「半島迷你名茶奶黃月餅禮盒」，葉怡蘭則推薦以「伯爵紅茶」作為搭配。

飲食作家葉怡蘭（左）、半島精品店台灣行銷總監汪居庸（半島精品店提供）

今日使用的4種茶款中，葉怡蘭認為普洱茶幾乎可以跟所有月餅搭配，是百搭的茶款。「因為普洱茶它本身是一種厚發酵茶，它是把茶完全做好了之後，經過一個堆積存放的過程，再次發酵，所以產生非常雄渾濃醇的風味。」葉怡蘭說：「像這種口感飽滿、質地也是非常豐潤的情況下，它就可以跟各種不同味道的月餅都可以搭得很好。」

葉怡蘭也分享了她吃月餅配茶的小技巧，她表示，一般在品茶或吃點心的時候，其實自在就好，但是如果可以注意一點小小的程序，更能感受兩者互相撞擊之美。「我的吃法會是這個樣子，先喝一口茶，再吃一口月餅，然後在吃月餅的時候不要馬上把它嚥下去，在你的口中還有月餅的時候呢，再補喝一口茶，然後稍微轉動你的舌頭，讓茶跟月餅在你的口中充分的混合，等到全部嚥下之後，你的口中還留著月餅跟茶的餘韻，再喝一口茶，感受餘韻在彼此之間的作用。」

半島精品店將於8月起展開在台灣北中南百貨巡迴活動，有別以往快閃店型式，半島精品店將於8月22日、8月29日和9月5日分別在高雄漢神百貨本館、台中大遠百 TOP CITY 店和台北101舉辦周末限定活動。現場將由主持人與消費者進行整點活動，參與互動即可參加抽獎遊戲，多種品牌好禮現場大方送。詳細活動資訊與獎項可鎖定半島精品店官方臉書。