《米其林指南》27日於官方網站和官方臉書宣布,2020台灣《米其林指南》8/24將於台中國家歌劇院公布,內容將包含台北、台中兩地的餐廳,這除了是第三版的台灣《米其林指南》,更是首度納入台中。
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《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示:「《米其林指南》過去三年來發現臺灣除了臺北以外,還有許多城市都充滿潛力,隨著 2020 年《米其林指南》評鑑及推薦範圍擴大,期望讓世界看見更多的臺灣美食魅力。」
米其林餐飲(亞洲)董事總經理 Nicolas Achard 表示:「我們希望能透過這個特別的場合,持續《米其林指南》發掘與表彰餐飲產業及產業人才的宗旨與任務,同時也在這特別艱難的時刻,鼓勵美食愛好者支持他們喜愛的餐廳,支持餐飲產業,重新恢復活力與元氣。」
這是《米其林指南》首度前往台中,《米其林指南》表示,從傳統美味太陽餅、全民美食珍珠奶茶,到逢甲夜市裡,各式充滿創意的街頭小吃;從百貨、商場林立、綠園道邊的異國風情餐廳,到藝術風味濃厚、精明一街旁的露天咖啡座——匯集南北、傳統與創新,台中向來擁有獨特而豐富的美食文化。
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