蜷尾家翻玩 Draft Land 雞尾酒！微醺風味霜淇淋 9/13 前夏季台北店壓軸登場 -- 上報 / 生活

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#蜷尾家 #Draft Land #雞尾酒 #聯名

張芳瑜 2020年09月01日 20:00:00

華人冰王「蜷尾家」與亞洲 50 大酒吧「Draft Land」的大人微醺風味聯名冰品，於 9 月 2 日到 9 月 13 日在「蜷尾家夏季台北店」壓軸登場。現場除了以雞尾酒概念延伸的清爽雪酪和威士忌風味的雪泥漂浮外，還有與台東初鹿牧場合作推出的玉米片牛奶霜淇淋，創造豐富多元驚喜組合。

「蜷尾家」創辦人李豫（左）與「Draft Land」創辦人 Angus 鄒斯傑（右）（蜷尾家提供）

此次「蜷尾家」創辦人李豫將「Draft Land」兩款獨家雞尾酒再延伸，設計出『熱帶水果 Mojito』和『荔枝覆盆子多多』兩款無酒精雪酪，以及大人味冰品『鳳梨波本雪泥漂浮』。

『熱帶水果 Mojito 雪酪』130 元（張芳瑜攝）

『熱帶水果 Mojito 雪酪』靈感來自於「Draft Land」的『楊枝甘露』調酒，李豫重組具有多種夏日水果，鳳梨、芒果、百香果等，特製成清爽又濃郁的雪酪口感，最後撒上椰子脆片，點綴出滿滿的異國風情。

『荔枝覆盆子多多雪酪』130 元（蜷尾家提供）

另一款9月9日開賣的『荔枝覆盆子多多雪酪』，發想靈感則取自「Draft Land」的『Lychee Cobbler』調酒，綿密香甜的雪酪中含有荔枝、覆盆子、香茅和養樂多的風味元素，再加上彩色棉花糖，在視覺和味覺上增添更多趣味層次。

『鳳梨波本雪泥漂浮』180 元（蜷尾家提供）

『鳳梨波本雪泥漂浮』則以『Whisky Fizz』調酒作為基底，是系列中唯一含有酒精的冰品，雪泥原料中有兩款波本威士忌帶有香草和奶油味，融入些許鳳梨果香味，與上方的玉米片牛奶霜淇淋相呼應，巧搭出驚喜風味。

『玉米片牛奶霜淇淋』130 元（蜷尾家提供）

除了攜手「Draft Land」外，這次也邀請到台東歷史最久遠的初鹿牧場，以經典早餐玉米片配牛奶作為概念，設計擁有細緻香氣和酥脆口感的『玉米片牛奶霜淇淋』。以奶味諄厚、綿密順口的初鹿牛奶霜淇淋基底，巧妙混合玉米片碎片帶出多層風味，再撒上玉米片完美呈現記憶中的美好滋味。

【蜷尾家 2020 年夏季台北店】

營業日期：即日起至 9/13 (週三至週日)

營業時間：12:00~19:00、週六到日 11:00~19:00

地址：台北市松山區新中街12號

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