【有片】11/19~11/22 快閃 4 天！SOGO 忠孝店冬季小農展　集結 74 家共 1000 多款旬「自慢」美味 -- 上報 / 生活

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#SOGO忠孝店 #冬季小農展 #時間的風味

張芳瑜 2020年11月19日 19:00:00

讓全台美食界、餐飲界及老饕們引頸期盼的「好時好物冬季小農展」於遠東SOGO百貨忠孝店 12F會館登場，11月19日至11月22日展開為期4天，以「時間的風味」為主題的冬季小農展，讓消費者感受經「發酵」與「熟成」，兼具「時間」及「風土」的美食、農產展。

台灣廚神青青餐廳阿發師（右二）及台灣素食產業發展協會理事長藍梓駿（右一）於開展首日特來支持並採購現場小農食材。左二為小農展主理人高靜玉、左一為遠東SOGO 百貨營運總經理汪郭鼎松。（SOGO提供）

小農展主理人高靜玉表示，舉辦了第６屆，很多農友們都會呼朋引伴參加，但小農展很重要的特色是，攤位都需要經過篩選，且不販售重複商品，藉此來讓更多好物被更多人看見。

高靜玉還說，其實當初只是想辦一個自己喜歡的小農展，沒有想到會辦得成功，不但攤位數量增加，有些小農也因此訂單增加而「畢業」了，這就達到當初辦展所希望的目的。另外，也在辦展過程中累積不少忠實粉絲，專程來購買的也不少。

「旺萊獅」帶來多款台灣鳳梨果乾（張芳瑜攝）

這次的攤位有多達74攤優質小農參展，其中有22攤為首次參展。其中像是高人氣的「旺萊獅」，希望讓台灣的優質鮮果可以創新加值，帶來多款兼具風土特色的台灣鳳梨果乾；致力推動部落生產的台灣原味的「森色場所」，以及選用宜蘭冬山正福茶園的白鷺17紅茶、經典柴柴部長造型飲料的「雨田先生」都專程來到現場。

市場上少見的東部當令「手鏢」白旗魚，保留肉質最美味的狀態，700元／100g限量 30 份。（張芳瑜攝）

來自復興部落的生鮮蔬果（張芳瑜攝）

「乾熟工場」現場販售黑豬肉生火腿、salami。（張芳瑜攝）

「香辛深淵」與「雨田先生」（張芳瑜攝）

純天然冰菓手作冰棒美之 50 元起。（張芳瑜攝）

除此之外，小農展另辦理十場講座，與民眾討論分享關於發酵與熟成的各樣迷人的過程，讓冬季小農展不只能買到台灣各地好物，在知識上也能收穫滿滿。

小農展同步舉辦十場講座（SOGO提供）

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