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#OK超商 #ACS #咖啡師 #OK CAFÉ #穀物棒

OK 超商攜手華人首位 ACS 國際咖啡師打造全新 OK CAFÉ 　12/2~12/4 中杯莊園級美式嚐鮮價 25 元

林冠伶 2020年12月02日 17:00:00

根據統計台灣人一年可以喝掉 6 億杯外帶咖啡，逼近 6 成消費者，以超商現煮咖啡做為首選，主要原因來自於方便快速和平價，咖啡帶來的黑金實力不斷擴大，各大超商推出多種單品、風味豆搶市。

OK 超商專攻在咖啡豆的挑選，繼水洗豆美式咖啡後，找上開元食品合作，找其旗下華人首位取得 ACS 認證國際咖啡認證的專業咖啡師盧貞君 LULU，以獨特而刁鑽的味蕾，替 OK CAFÉ 嚴選出「伊帕內瑪莊園日曬豆」，加上 SCA 專業團隊負責品質管控和把關，並為 OKmart 第一線門市員工，量身打造職訓計畫，成就出一杯完美 SOP 且質量穩定的好咖啡。

ACS 認證國際咖啡認證的專業咖啡師盧貞君 LULU。（OK超商提供）

盧貞君是來自阿根廷裔的台灣華僑，擁有精準的味覺與嗅覺，回到台灣工作後為了精進個人實力，飛越半個地球，遠赴世界指標咖啡豆產區─巴西受訓，靠著語言優勢、對咖啡的天賦和熱情與努力，終於成為全球咖啡界知名且具公信力之評鑑機構 ─ 巴西咖啡協會(ACS, Classificador e Degustador de Café)首位認證的華人咖啡師(Cupper Register)，由她帶領旗下 SCA 專業團隊，打造出一杯全新風貌很 OK 的 OK CAFÉ 。

伊帕內瑪莊園阿拉比卡咖啡豆。(林冠伶攝)

品嚐 OK CAFÉ 將感受到烤胡桃和堅果的前段風韻，漸漸綿延出細緻柑橘的果酸香氣，緊接著焦糖可可的豐厚甘醇衝擊著你的味蕾，不太酸不太苦，瀰漫在口腔和空氣中的多層次咖啡香。

OK CAFÉ 為了確保每台咖啡機，無論新款舊款、機器使用年限都能產出同樣風味的咖啡，OKmart 特別聘請開元食品專業團隊，前往全台門市進行調機，精準的掌握最佳溫度、水量、流速，監控所有細節，確保每一杯咖啡都能徹底釋放出迷人風味。下次經過 OK 超商就來杯 OK CAFÉ，感受一杯很 OK 的咖啡。