國人愛吃鍋,台灣火鍋年產值從 2018 年的 300 億元,上升到 2020 年 400 億元!王品集團看好商機,將旗下日式鍋物品牌「聚 北海道鍋物」轉型升級,以主題火鍋、野菜自助吧吃到飽為特色,並主打「新鮮直送自助吧、海陸雙拼、1公斤超重肉瀑布」,讓「肉肉控」大口吃肉,享受吃鍋的暢快感。
目前「聚」新概念店以新鮮食材、高CP值,在南京東路店、中壢Sogo店試行後深受消費者喜愛,預計年底將有 19 家門市完全轉型。嚴選來自北海道昆布為湯底,突顯食材的原味,加上濃厚的日式裝潢氛圍,「聚」一推出就成為台灣人最喜愛的火鍋餐廳,也成為王品集團最資深的火鍋品牌。
為提供消費者更豐富的選擇,新概念店增加「野菜放題自助型態」,新鮮直送野菜、海藻昆布烏龍麵、讚岐烏龍沾麵、博多拉麵等特色副食,餐後甜點包含札幌牛奶風味與抹茶口味的霜淇淋、飲料品豐富自助吧,提供消費者自由享用。
菜單首推以「牛奶熊」在鍋裡泡湯,造型超萌可愛的『札幌起司牛奶鍋』,超萌造型迅速成為網路人氣NO.1鍋物,加上桌邊現刨起司服務,奶香醇厚的起司口感更濃郁。
主打海陸雙拼主餐的『澎派系雙人海陸聚』,有飽滿鮑魚、整尾鮮魷、絕品大草蝦、鮮蝦、綜合魚片,時令海鮮,搭配 220 公克肉類主餐,一次吃到兩種超人氣產品,CP值爆表。
『浮誇放縱系雙人肉肉聚』則有現點現刨、重達1公斤的「肉肉瀑布」,滿足「肉肉控」大口吃肉、無肉不歡的暢快感。
此外,即日起至 2021/1/16 日止到「聚北海道鍋物」消費雙人套餐級贈澳洲穀飼無骨牛小排。因應夜生活型態,全台 8 家「聚 北海道鍋物」每周五、六開放消夜場,晚間 9 點半後至台北南京東店、衡陽店、南昌店、新北板橋環球店、中壢SOGO店、頭份尚順店、台中公益店、中科店用餐,還可抽apple watch 6。
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