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#微風南山 #新開店 #烏龍麵 #本川製麵所

【完整菜單】消費滿額抽免費烏龍麵！日本九州道地「本川製麵所 Pop-up Store」微風南山限時開賣

張芳瑜    2021年04月07日 16:00:00

承襲日本九州、以道地的烏龍麵風味呈現的「本川製麵所 Pop-up Store」，即日起於微風南山期間限定登場！這次更同步如今日本美食流行的「大器」熱潮，使用超大SIZE容器盛裝，讓因為疫情而無法到日本出遊的遊客，感受日本最夯流行。



 







本川製麵所（張芳瑜攝）


 



本川製麵所的主打 13 款門市限定商品，有湯麵及乾麵選項。大碗紮實的美味，Q彈有嚼勁的烏龍麵搭配五大特色湯底，包括「昆布鰹魚」、「酸辣泡菜」、「豚骨白湯」、「古釀味噌」、「日式咖哩」搭配 2 至 3 種主食選項。



 







本川製麵所這次更同步如今日本美食流行的「大器」熱潮（張芳瑜攝）


 



配合開幕，即日起凡點任一套餐，皆可用 160 元加購炸蝦綜合天婦羅，另外，還有「打卡送小菜」活動，可獲得佃煮黑豆、佃煮小魚乾、玉子燒（三選一），使用BREEZE PAY結帳、消費滿 500 元還有機會抽中一整碗烏龍麵。



 





使用BREEZE PAY結帳、消費滿 500 元還有機會抽中一整碗烏龍麵。（張芳瑜攝）


 



#『蛤蠣湯烏龍』



 



使用來自日本北海道的日高昆布慢煮熬製的昆布鰹魚湯底，帶來最經典的鮮甜爽口滋味，將食材呈現出天然的美味，是日本長久以來經典道地的滋味。



 





『蛤蠣湯烏龍』420 元（張芳瑜攝）


 



＃『海鮮泡菜湯烏龍』



 



酸辣泡菜湯底使用道地韓國辣醬與韓國辣粉熬煮，經由主廚特別調配而成的湯底，酸辣開胃，無論是搭配海鮮、肉品都十分合拍，堪稱重口味霸主。



 





『海鮮泡菜湯烏龍』480 元（張芳瑜攝）


 



＃『明太子白湯烏龍』



 



白湯是使用豚骨經過 8 小時小火熬制而成，色澤濃白，湯底調味再經過大蒜爆香後充滿濃郁蒜香，喜愛蒜味的消費者不能錯過的獨特口感與滋味。



 





『明太子白湯烏龍』400 元（張芳瑜攝）


 



＃『鮭魚味噌湯烏龍』



 



採用古法發酵製程的日本信州味噌熬出的味噌湯底，選用兩種以上白味噌調出絕妙滋味，在天然無添加的基礎上，將大豆成熟發酵後的甜鹹滋味帶出湯底的層次。



 





『鮭魚味噌湯烏龍』480 元（張芳瑜攝）


 



＃『牛（豬）野菜咖哩烏龍』



 



日式咖哩為主廚選用多樣蔬果與辛香料燉煮而成，滋味濃郁溫醇，帶有蔬果自然香甜的風味，咖哩包裹著Q彈的烏龍麵條，香氣四溢，是大人小孩都喜愛的美味。



 





『牛（豬）野菜咖哩烏龍』480 元（張芳瑜攝）


 







本川製麵所完整菜單（微風提供）


 



 



【本川製麵所 Pop-up Store】



 



期間限定：4月1日至6月30日



地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓（微風南山5F）



 



 




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