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【有片】2 個月熱銷 100 萬碗！號稱足以威脅一蘭店鋪的「一蘭杯麵」每碗要價 198 元 5/14 起台灣開賣
張芳瑜 2021年05月10日 17:00:00
一上市就轟動日本的 「一蘭豚骨拉麵」杯麵，5/14 起台灣也買得到了！全球顧客引頸期盼的一蘭杯麵，歷經反覆的失敗的開發過程，終於在今年正式上市。台灣的粉絲可於一蘭店舖、一蘭台灣購物網購買。
為了呈現一蘭拉麵的精髓，杯麵裡不加入任何配料，只需要準備熱水，就能品嚐到一蘭經典的「麵」、「天然豚骨湯」及「赤紅秘製醬汁」三種經典美味。
（延伸閱讀：2021年必收！一蘭拉麵特製「味集中座位桌曆」只送不賣 ）
「一蘭豚骨拉麵」杯麵，每碗 198 元。（張芳瑜攝）
神還原！一蘭杯麵的美味堅持
#麵
一蘭的麵條特徵為可充分地品嚐到小麥香氣的直條細麵，杯麵選用特別研發非油炸麵條來呈現「一蘭豚骨拉麵」。從麵條的粗細、小麥的選用以及含水量等等，都經過多次的反覆微調，在湯裡充分攪拌後，即能享用到彷彿一蘭特製生麵的口感。
杯麵選用特別研發非油炸麵條（張芳瑜攝）
#湯頭
為了全力將豚骨的美味展現出來，並且去除豬腥味。杯麵以粉末及液體兩種湯包混和，帶出滑順、濃厚的豚骨風味。湯頭內含有的特製香油，神還原門市豚骨湯的經典。
A、B 兩款湯包神還原門市豚骨湯（張芳瑜攝）
# 赤紅秘製醬汁
將一蘭的靈魂「赤紅秘製醬汁」的配方以辣椒為基底，進行調和技術而製成。 不僅僅有著辣味，更能同時品嚐到香味及回甘的口感。是專為杯麵開發的獨特配方。
（延伸閱讀：拉麵、餃子買一送一！一風堂來台 9 周年 同步推出新版菜單 ）
赤紅秘製醬汁（張芳瑜攝）
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