蔬菜箱熱銷逾 10 倍！農友分享蔬菜保存方式及食用撇步　奧丁丁市集 6 款蔬菜箱、肉箱推薦 -- 上報 / 生活

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#蔬菜箱 #奧丁丁 #肉箱 #蔬菜保存

蔬菜箱熱銷逾 10 倍！農友分享蔬菜保存方式及食用撇步　奧丁丁市集 6 款蔬菜箱、肉箱推薦

林冠伶 2021年06月12日 11:00:00

本土疫情持續延燒，三級警戒延長至 6/28，各級學校停課至 7/2，愈來愈多企業啟動居家辦公，民眾長時間居家，逐漸轉變消費模式，改以網購採買民生物資，蔬菜箱、肉箱等食材箱成近期電商熱銷品。

根據 Google Trend 搜尋熱度顯示，近期防疫食材宅配組合搜尋量大增，其中「蔬菜箱」近三週搜尋量更是顯著飆升。

奧丁丁市集攜手農會與小農推出《永齡農場》有機生活蔬菜箱、《壽豐鄉農會》有機蔬果箱、《新社果菜合作社》有機蔬菜箱，加碼推出三款全新蔬菜箱《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱、《smile果物嚴選》一週蔬菜箱、《部落易購》友善生活蔬菜箱，共六款產地直送蔬菜箱，以多元產地蔬果及各式份量配置，方便民眾依家庭成員人數及喜好自由選擇，一鍵下單零接觸宅配到府。

針對高齡族群，奧丁丁市集亦提供電話及 Line 訂購服務，「有些長輩較不熟悉網路購物，我們提供一對一專人服務，希望能協助長輩訂購所需商品，幫忙降低長輩外出採購的接觸與群聚風險。」

開賣至今銷售成長逾 10 倍，更與農友一同分享蔬菜箱保存及食用撇步，提供民眾長期抗疫參考。

（延伸閱讀：這裡還買得到！7-11、全家、全聯、LINE TAXI 及電商平台等 14 家蔬菜箱宅配推薦）

蔬菜箱建議食用順序：葉菜類→瓜果類→菇類→根莖類

新社果菜合作社李慶國經理分享蔬菜箱食用順序及保存撇步，「因葉菜類不易保存，建議優先食用，更精準地來說就是旋花科作物，如空心菜、地瓜葉，再依序食用小白菜、荷葉白菜、小松菜、油菜、福山萵苣、A 菜等，接著再烹調瓜果類、牛蕃茄、小黃瓜，再來為菇類，最後則是根莖類，如此將能妥善食用蔬菜箱。」

此外，他提醒，地瓜、洋蔥切記不要冷藏，放置通風處即可，如洋蔥遇濕氣，外皮及根部出現發霉情況，剝除外皮即可。

李慶國向民眾呼籲：「蔬菜不易保存，希望大家不要一次搶購太大量，容易造成浪費，近期農友們全力趕出貨，希望讓大家盡早收到蔬菜箱，但日前產地大雨，蔬果可能會稍有瑕疵，還請大家多多包涵。」

（延伸閱讀：全家推出「線上菜市場」！11 款活體龍蝦箱、肉品箱、蔬菜箱、水果箱等線上開賣）

奧丁丁市集 6 款防疫食材箱推薦

＃《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱

友善生態蔬菜箱由《阿貴築夢梅園》、《吉甲農場》、《大摳樂園》、《春不老》等有機（轉型期）農場攜手合作，依據現有當季時蔬，提供民眾最新鮮的食材。

四大農場均以生態農場為主軸，透過自製肥料，堅持不使用農藥的方式達到生態鏈平衡，生產安心蔬果，箱內更不定期放置市面蔬菜箱將為少見的野菜，如：過貓、山芹菜、昭和菜、龍鬚菜、川七等，每一次開箱都是一場驚奇體驗。每周限量供應。

《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱（5～6 樣蔬菜含根莖類、1～2 樣水果），999 元。(奧丁丁市集提供)

＃《永齡農場》有機生活蔬菜箱

位處高雄杉林區的《永齡農場》，群山環繞形成天然屏障，杜絕鄰田汙染，得天獨厚的生長環境，為目前全台灣最大面積的有機農場，全年生產超過300種有機蔬果，農場全區通過慈心有機認證，每張認證標章貼紙都有流水編號，確保每包蔬菜的產品品質，農場單一來源，讓全家人都吃得安心，目前為奧丁丁市集熱銷第一名的有機蔬菜箱。每周限量供應。

《永齡農場》有機生活蔬菜箱（ 2～3 人份），620 元；（3～5人份），915 元。(奧丁丁市集提供)

＃《部落易購》友善生活蔬菜箱

秉持部落自主的核心理念，《部落易購》以共同產銷方式，開創屬於原住民部落的農產出路，箱內蔬菜來自新竹、南投、嘉義和花蓮等地的契作部落農友，以友善耕作為主，有機耕作為輔，均以當季時令鮮蔬、根莖瓜果裝箱出貨，有時甚至會搭配部落居民自製的加工品，提供消費者入菜烹調，讓民眾在家也能享受部落好滋味。

（延伸閱讀：低溫物流大塞車！雲林縣府與團膳業者合作　產地蔬菜直送北部更快速）

《部落易購》友善生活蔬菜箱（4～5 人份），600元；（6～7人份），840 元。(奧丁丁市集提供)

＃《新社果菜合作社》有機蔬菜箱

位於雲林西螺的《新社果菜合作社》，固定合作農友達 30 多位，蔬菜品項豐富，且通過有機農產品驗證，依不同時節提供當季最新鮮的蔬菜，蔬菜箱選品更以有機蔬菜為主，產銷履歷蔬菜為輔，嚴格選品標準，以 6 種葉菜類、3 種根莖瓜果類、1 種菇類為組合，適合小家庭一週的纖維營養，亦符合大家庭三日的蔬菜量，採收後全程冷藏配送，百分百維持蔬菜鮮度。每周限量供應。