餐廳變超市！千葉火鍋疫情下求生存　外帶同步轉型直播拚業績 -- 上報 / 生活

#千葉火鍋 #線上直播 #餐廳變超市 #企業轉型

餐廳變超市！千葉火鍋疫情下求生存　外帶同步轉型直播拚業績

張芳瑜 2021年06月15日 15:00:00

全國三級警戒尚未解封，疫情已嚴重衝擊餐飲業者整體營運，千葉火鍋集團指出光單月損失高達 3000～4000 萬，為讓集團止血，首波推出外帶鍋物、便當，但業績只佔營業成本 1%。

（延伸閱讀：餐飲重創！樂尼尼、孔陵一隻雞、北平稻香村等 15 家餐廳宣告歇業）

為了在疫情下求生存，即日起，總部集團員工開始線上直播大秀絕活，在網路銷售蒲燒鰻魚、原肉、海鮮、防疫蔬果，以低價、免運策略吸引民眾目光。另外，台灣三大宅配公司受到疫情影響，新竹以北暫停收件，千葉火鍋解決民眾需求，結合自家物流車隊，把民眾直播訂購商品，配送到全台千葉火鍋店家，方便民眾採購。

（延伸閱讀：馬辣五折、肉多多買一送一！石二鍋、千葉、錢都等 45 家火鍋外帶優惠懶人包）

千葉火鍋轉型直播拚業績（千葉火鍋提供）

此外，全台千葉火鍋更開始改變營運策略，將原本餐廳規劃成為「千葉火鍋超市」，販售大包裝肉品、海鮮、手包水餃、冷凍食品、糖果、飲料等，以量制價推出平易近人防疫食品，意外獲得民眾喜愛。在防疫期間，店家也採嚴格人流控管、與每個小時進行消毒作業，讓防疫來買物資的民眾，買得便宜、買得開心、一次購足。

（延伸閱讀：乾杯集團推出雲端燒肉「宅家乾杯」　全套燒烤裝備、頂級澳洲和牛通通宅配到家）

千葉火鍋將原本餐廳規劃成為「千葉火鍋超市」（千葉火鍋提供）

目前全台千葉火鍋超市配合的門市有，林口、宜蘭、三重、南崁、五股苗栗、豐原、彰化、埔里、斗六、嘉義、楠梓、大昌、屏東、台東、文心（6/16 開幕），集團表示，以外帶為首，再結合直播、超市，預估可為整個集團來帶 5% 業績。

#千葉火鍋 #線上直播 #餐廳變超市 #企業轉型

熱門新聞

銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

熱門關鍵字

#五福臨門 #難哄 #國色芳華 #寶物島 #善意的競爭 #外傷重症中心

世代傳媒股份有限公司

信箱：service@upmedia.mg

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

關於我們

世代傳媒股份有限公司

上報UP Media於2016年7月成立。我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富……

關於我們

探索網站

調查評論國際焦點軍事流行生活遊戲專題影音

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

e-mail：service@upmedia.mg

關注我們的報導社群

提供新聞：news@upmedia.mg

投書評論：editor@upmedia.mg

客戶服務：service@upmedia.mg

廣告合作：ad@upmedia.mg

一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

uuuu

銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

習近平的親俄路線徹底敗壞了中共的處境

71歲的習近平為中國帶來什麼

投書：從黃埔建軍到黃埔「遺毒」

宋國誠專欄：怪哉，依法懲治「台獨」──中共的「自嗨政治學」

普丁與金正恩親密駕車互動的「小心機」

世界亂局中重建台灣能源安全：賴清德總統的抉擇

投書：「核電是AI耗能的救星」　別扯了