實體宴會回不來？君品酒店首創「宴會服務線上化」　婚宴最多可省下 75% 費用　 -- 上報 / 生活

快訊

#君品酒店 #線上宴會

上報生活圈 2021年06月18日 19:00:00

全國三級警戒持續至六月底，漫長的隔離讓生活有了極大改變，在日常工作和社交受到嚴重的影響下，甚至有 50% 新人直接決定取消不辦婚宴。

君品酒店為了滿足仍渴望儀式感的新人，攜手婚禮顧問公司「成家」，於台灣首創客製化「線上宴會」一條龍式服務，主攻疫情下想辦理宴會的消費群，都可透過線上五感客製化服務，將宴會規劃與外賣美食結合。

「線上宴會」推出每人 2980 元起、最低 2 人的線上宴會服務，含宴會主題企劃、線上主持、音樂規劃、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務，以微型版個人外燴方式送達各自賓客家中。

讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群，能夠輕鬆用數位化的方式辦理，在全球性疫情的影響下試圖開展全新商業模式，同時也考驗飯店業的服務彈性與反應能力。

君品酒店以線上聚餐搶攻疫情下的宴會市場（雲朗觀光集團提供）

以辦理線上婚宴來看，君品酒店攜手婚禮顧問公司「成家」全程確認宴會進度，以專業團隊隨時掌控直播與個別通知宴會時的橋段，並用 Dress Code、視訊背景、線上互動遊戲、如抽籤、猜歌、時事話題等製造宴會時的相聚感與儀式感，讓這段期間久未相聚的親朋好友們能夠線上相見。

外送至府的除了料理菜色跟餐具之外，還可安排驚喜的婚禮小物如客製化玫瑰花或雪茄的造型甜點，為參與線上婚宴賓客增添實質樂趣。

流程安排也將走入會場、致詞、換裝、切蛋糕或敬酒等橋段，結合播放成長影片、安排拜別父母的流程，所有婚禮服務 100% 將全數轉為數位化服務，周邊的喜餅可以採用宅配到府的方式、結婚禮金也採以線上支付刷卡給新人。

君品酒店推出三款線上宴會包套服務，最低人數自 2 人起，依照料理內容價位則分為每人 2980 元 + 10%、3980 元 + 10%、4980 元 + 10%，相較於一般婚禮，線上版婚宴的價格也將有效節省預算，因為少了婚禮紀錄費、婚紗攝影費、佈置費、場地費用等，初估總辦理費用最多能省到 75%。

君品酒店推出線上宴會，讓所有賓客同時居家享樂紀念重要的時刻。（雲朗觀光集團提供）

雲品國際總經理丁原偉表示：「因為疫情的關係，有超過 50％的宴會、工商活動、婚宴、文定儀式都直接取消，今年的實體宴會應該是回不來了！」

「除了等疫情後實體宴會的復甦，業者更必須力求轉型，將星級餐飲和服務送到顧客家裡去，搶攻微型多地外燴新型態，同時規劃服務線上化，依照聚會主辦人的需求 100％客製化內容，直到今日，宴會才是真正 100% 的客製化。」

君品酒店所推出的線上宴會，構想來自 2020 年一對雙方主婚人都不能抵達飯店現場的新人為靈感，因疫情在國外的家長不能抵達婚禮現場，是以預錄影片的方式進行，拜別父母之際雖然仍舊感人肺腑，但總缺少了一點互動與臨場感。

故若以線上舉行的方式，加上以五感體驗為設計概念，將提供給消費者滿滿儀式感的到府宴會服務，從餐盤、餐具、口布、水杯、酒杯都將隨餐附贈。

在料理上的選擇，則選用比較有趣的食物搭配，讓所有賓客在線上品嚐料理時能有共同的話題，也透過料理吃法的多元排列組合，讓餐食更加具有玩味，讓整個線上宴會有更多的互動與故事可以繼續書寫下去。

疫情之下的宴會市場急速緊縮，君品酒店除了將餐廳轉做外帶、外送之外，更發揮高度彈性與反應能力，首創將宴會一條龍式服務轉為數位線上化，同時也提供新人不會因為疫情，延期甚至取消人生中最重要的婚禮。

#君品酒店 #線上宴會

熱門新聞

銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單