美食外送非現代人的專利！早在宋朝就出現的外賣小哥　連皇帝也抵擋不住誘惑 -- 上報 / 生活

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#書摘 #宋朝 #外送 #快遞

美食外送非現代人的專利！早在宋朝就出現的外賣小哥　連皇帝也抵擋不住誘惑

李純瑀 2020年09月14日 21:00:00

宋朝時出現不少有趣的職業，有的甚至初具現代職業雛形。在那高度文明的朝代，透過形形色色的職業，經濟發展狀況也可見其精采繽紛，社會發展程度超乎你我想像。

外賣發達

宅在家裡不想出門吃飯、加班時刻來不及吃、在這家餐館想吃另家餐館的食物……在宋朝都不是個事兒！因為外送服務在宋朝就已經出現了。〈清明上河圖〉中有一酒家外就出現了外賣小哥，左手拿著兩個碗，右手和腰間拿著類似於筷子的東西。

《東京夢華錄》記載，宋朝的白領、商人和我們現代人一樣，下班了也不一定下廚，「市井經紀之家，往往只買於市店旋買飲食，不置家菜蔬。」親戚來訪、菜色不夠、想吃點心花樣菜式，外賣小哥來幫忙，當你享受著酒家的外賣服務時，酒家老闆也是外賣受益者。

不只市井之中的人喜歡點外賣，連當朝皇帝也抵擋不住點外賣的誘惑，宮廷中的玉盤珍饈吃久了，想偷偷吃些民間美食也是難免。宋孝宗在隆興年間的一次觀燈節，入夜之後叫了夜市的「南瓦張家圓子」和「李婆婆魚羹」送進宮來，小費給得十分豪邁，「直一貫者，犒之二貫。」這足夠一般人家日常多少開銷啊！

八卦小報是市井小民最愛

宋真宗時期，民間報紙「小報」也出現了，私辦報紙除手抄外，還有印刷版，稱為「小報」，偶爾也稱「新聞」。為了刺激銷售量，假新聞、假聖旨、假奏章不時出現。那些進奏官、邸吏、使臣、中下級官員、坊間書商往往搶先一步，把朝廷尚未發布或不宜於公開的政務動態、名人緋聞刊印發售。

且宋朝小報老闆們已經懂得狗仔滿天下以取得新聞的道理，他們找了一大批狗仔隊定時蹲點以採集各類新聞：「內探」專門找太監宮女打聽皇帝和妃子之間的情感糾結；「省探」負責到朝中各部打聽官員任免情況、是否受賄，貪了多少、有沒有養小老婆，在哪兒有相好的女子；「衙探」便是到各衙門監獄大牢打探凶殺案、神秘殺人事件的最新進展。這些八卦新聞，百姓愛得不得了！

宋朝小報之所以發達，因為市民商業經濟發達，訂閱的人很多，所以小報成為可以經營維生的行業。雖然一開始只是純粹的記錄和打聽朝廷中事，但後來不可避免的走向刺探各大名人隱私一路，所以當時人就有要禁「小報」的聲音，當然都只是些士大夫們。

因為士大夫一天到晚寫文章抗議：「我的隱私呢，我的人權呢！」政府被吵得受不了，於是經常查禁小報，但人心就是這樣：「你越禁，我越起勁」，因此小報不僅沒有死亡，反而活得更加生氣蓬勃，小報老闆口袋賺滿滿！

《靖康要錄》：「凌晨有賣朝報者。」小報上的大小新聞通常會火速在百姓之間流傳，成為茶餘飯後的談資內容。所以小報雖然不合法，但依循著「人心喜歡偷窺與八卦」緣故，小報名正言順的普遍在社會中。

在宋朝吃早餐配八卦，是人生一大享受。