死而無憾的食物清單 十樣此生必吃美食大公開

文子齊    2017年04月08日 10:00:00

世界上最值得去吃的50家餐廳目前已經票選出來,不過由於預算問題,以下的清單比起餐廳更容易嚐到。從The Telegraph的報導中,我們整理出幾樣特別又或是平價的美食,若未來有機會踏上這些國度旅行,別忘了品嘗這些必吃美味!



 



 



1.新鮮的椰子──聖盧西亞



 



椰子富含水分,基本上能從水果本身直接攝取。在聖爐西亞的海灘(或是其他地方)幾個銅板就能買到渾圓翠綠、新鮮現採的椰子。用吸管吸取這瓊漿玉液,再用手指挖開鮮甜、膠狀的果肉。



 





 (圖片來源:Taiwai Yun


 



 



2.貝果──紐約



 



紐約的貝果與眾不同,儘管爭議很多,紐約專家認為H&H和Zabars都有共同的優點──良好的服務以及蔬菜起司醬。



 





(圖片來源:Thad Zajdowicz


 



 



3.炸蛤蠣餅──美國羅德島



 



若是吃過炸蛤蠣餅,你的人生將無憾。切碎的蛤蠣揉進麵糰,混合其他食材再下油鍋炸至表面金黃。奇怪的是,大家最喜愛的口味不是傳統羅德島,而是新英格蘭的,新英格蘭與羅德島最大的不同是內餡的湯汁,羅德島是較乾淨清新的,新英格蘭是混濁乳白色的湯汁。



 





(圖片來源:snowpea&bokchoi


 



 



4.薩河蛋糕──維也納



 



維也納的薩河蛋糕口感綿密,富含層次,中間夾著一層很薄的杏桃醬,是來奧地利必吃的一道甜點。



 





(圖片來源:Christian Stangier


 



 



5.法式鬆餅──法國



 



漫步在法國北部的里爾,如果你看到Meert的話,請毫不猶豫的直奔過去吧。Meert是法國最古老的甜點店,回溯到1761年,當時盛行的沙龍店總是大排長龍,在等待的同時,人們都會來上一份最美味的法式鬆餅。法式鬆餅的外觀有點像荷蘭的楓糖煎餅,不過旁邊多了香草奶油提味。



 





(圖片來源:Frédérique Voisin-Demery


 



 



6.優格羊肉咖哩──西印度



 



用一瓣的大蒜、洋蔥以及優格製成優格羊肉咖哩,咖哩非常的辛辣但你不用直接吃它,可以拿大餅或是印度薄餅配著吃。



 





(圖片來源:Wetellyouhow


 



 



7.泰式酸辣蝦湯──泰國



 



比起一些要去餐廳才能吃到的餐點,泰式酸辣蝦湯在路邊攤就能品嘗的到。新鮮的檸檬草、青檸葉以及高良薑調製又酸又辣的湯頭,有些店家甚至會加入白飯、煸炒的蟹肉或是新鮮的黃辣椒。



 





(圖片來源:pengrin™


 



 



8.白松露──義大利



 



怎麼分辨世界上最好的松露?很明顯的,在一盤炒蛋裡擺上新鮮磨碎的松露,能夠襯托出帶有土味的堅果才是最好的。珍貴的白松露生長在阿諾山谷附近的橡樹或是山毛櫸森林裡,由於非常稀有,一公克售價要五英鎊。



 





(圖片來源:Blue moon in her eyes


 



 



9.阿根廷餡餃──阿根廷



 



餡餃在整個南美洲是家常菜,十七世紀時,由西班牙殖民者傳到這裡。這些餅皮裡面包著肉類、蔬菜、起司再拿到烤箱直到表面酥脆金黃。



 





(圖片來源:James


 



 



10.吐司咖哩盒子──南非



 



在十八世紀,當印第安人移民到南非時,他們也將烹飪技術傳來這裡。沒吃過吐司咖哩盒子就不算來過南非,掏空的吐司裡面放入簡單的蔬菜、肉類,這樣的餐點在一般路邊攤的吃得到,便宜又好吃。



 





(圖片來源:amanderson2


 



 



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