超越半世紀的「麻、辣、酥、香、燙」,在國賓川菜廳已經發揮到淋漓盡致,一直是政商名流與美味饕客的川味饗宴首選,更被台北市政府評為「嚴選22家必吃老味道餐廳」。
然而,在2017年正式跨足館外,選定消費力道強的天母商圈,開設「國賓天母川菜廳」,成為天母地區唯一五星級正宗川味名店,內部裝潢混搭美式風格,目標吸引年輕人嘗鮮。
在天母店同樣吃的到川菜招牌「麻婆豆腐」,師陳自陳麻婆創始老店,採用板豆腐久煨形整不散,拌入郫縣豆瓣醬賦味,加上牛後腿肉與數款中藥材精心烹調,呈現百年前原始風貌。
令人口水直流原汁原味的四川乾式「麻辣香鍋」,也是人氣必點單品;澳洲牛腱加牛筋,混和牛大骨和老母雞燉煮出的湯頭精華,呈現出「五星川味牛肉麵」的濃郁;色澤米白,成團不散,質地精細的功夫菜「雞豆花」,及其他百道名家川菜,可以滿足挑剔味蕾。
內部裝潢打破川菜給人的古典印象,混搭美式風格,可容納150人同時用餐。此外,為了配合天母商圈獨有的文化氣息,更設計出「川味戶外用餐區」,吸引親子客群,佔地20坪,能讓30名顧客享受春季的陽光、綠意的風情以及正宗的川味。
國賓天母川菜廳
地址:台北市中山北路六段88號B1
電話:02-2833-969633#336 、02-2831-2729
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