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#宜蘭 #MASLOW cafe #飛魚食染 #原合盛太平老屋

宜蘭 IG 打卡老屋！「MASLOW cafe」深藏美味芋泥千層、「飛魚食染」主推手工鹽滷豆花

黃映嘉    2020年08月30日 13:00:00

除了海景與溫泉，宜蘭也越來越多特色小店出現，一不小心 Google map 上就釘滿了各個地標，準備前往一探究竟。



 



本次《上報》推薦的兩間咖啡和甜點店，都是由老屋翻修改建，保留原有的結構跟特色，讓人走進室內空間，就能感受到有趣的老故事，搭配精心製作的咖啡點心，悠閒在此待一下午也沒問題！



 



 



巷仔內的甜點咖啡—MASLOW cafe



 



一個簡簡單單的木牌佇立在巷口引人好奇，與其去猜想是什麼新奇的空間，不如順著招牌指示，「入來坐」吧！



 





因為店址實在太隱密，沒有這個指標很容易錯過。（黃映嘉攝）


 





外觀植披豐富，提供一處令人放心的休息場域。（黃映嘉攝）


 



將自家祖厝重新妝點，在原有結構上增添自己的巧思，陳老闆與太太攜手將老屋再度展顯了光采。陳老闆運用自身對手沖咖啡的知識，在店內提供了幾款不同風味的單品，只要對手沖有興趣的客人，都能來到吧台與老闆閒聊，暢談咖啡學習之路的甘苦。



 





牆上標示著老闆手繪的手沖咖啡步驟。（黃映嘉攝）


 





冰滴咖啡在炎炎夏日也十分有人氣。（黃映嘉 攝）




有了滑順香醇的手沖咖啡，當然要有美味的甜點作伴才行！由陳太太負責製作的甜點，每一個品項在櫥櫃裡都閃閃發光，忍不住想要全部吃一輪！



 



其中，最有人氣的就屬『芋泥千層蛋糕』了，使用了一整顆芋頭下去製作，每一層都能品嘗到綿密滋味，而且不會過於甜膩，女生自己吃完一份也不會有罪惡感呢！司康也是自家製，沾上檸檬醬，帶來舒爽清新的口感，搭配溫潤的手沖咖啡最合適！



 





『紐約起士蛋糕』（黃映嘉攝）


 





『芋泥千層蛋糕』（黃映嘉攝）


 





自家製司康與檸檬醬。（黃映嘉攝）


 



店內也集合了在地手工小物，讓人可以起身隨意逛逛，同時，腳邊還會有可愛的貓兒兜兜轉，不管是味蕾或是心靈，都能在這裡充飽能量呢！



 





咖啡甜點店結合選品空間。（黃映嘉攝）


 





店家提供了友善動物的空間，讓客人可以跟毛小孩一同度過美好午後。（黃映嘉攝）


 



 



【MASLOW cafe】



 



營業時間：11:00~18:00（週二、三公休）



電話：0921-824-549



地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段433巷17弄12號



 



 



 



合盛太平老屋改造—飛魚食染



 



第一家店從冬山舊市集出發，第二家分店則是接手了已歇業的「合盛太平咖啡」，室內空間依舊維持「太平醫院」的診所格局，僅僅將木頭橫條充新上色，並將二樓打造成榻榻米的和室空間。



 



顧客可以在一樓品嘗招牌鹽滷豆花、各種豆製品甜點，還能上樓品茶，來一趟回味老時光的旅程。



 





據老闆說，現在廚房的位置以前是看診的空間。（黃映嘉攝）


 





將歷史建物完整保留，並整頓成用餐空間。（黃映嘉攝）


 



除了提供本店也有的鹽滷豆花，宜蘭分店還增加了不同料理，讓顧客能有更多品嘗選擇，還能坐在老屋裡好好享受愜意時光。



 



改良老一輩的宵夜，將名店「薛榮興」的凸餅，搭配豆花、蛋汁，上頭再放上熬煮過的紅豆、麻糬，就成了外觀極為可愛的點心。如果想要更有飽足感，也可以加點刈包一起品嘗，柔嫩多汁的三層肉，搭配香氣十足的蔥段，讓人十分滿足。



 





老闆獨創的甜點，將冰棒浸在果汁內，越喝越沁涼。（黃映嘉攝）


 





將宜蘭人的宵夜重新翻玩，成為時尚打卡餐點。（黃映嘉攝）


 





遵循古法的鹽滷豆花，細嫩滑順，搭配自家熬煮的餡料，健康又美味。（黃映嘉攝） 


 





宜蘭店限定的刈包。（黃映嘉攝）


 



「飛魚食染」的老闆表示，這裡不僅透過餐點、空間傳承古早風情，對於環境的保護也是他不遺餘力的事，因此只要外帶都需先付瓶子的押金，以減少塑膠外帶盒的使用。



 



從原料製作到包裝的呈現，都一再體現店家對古早味、對守護環境的決心，如果有來到宜蘭旅遊的民眾，不妨走入這個空間，以行動支持老闆的理念吧！



 





店家相當提倡環保，如要外帶須購買瓶子，歸還後退回押金。（黃映嘉攝）


 



 



【飛魚食染─宜蘭店】



 



營業時間：12:00~20:00（週一至週五）、11:30~20:30（週六）、11:30~20:00（週日）



電話：03-932-9700



地址：宜蘭縣中山路三段145號



 



 



 



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