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#晶華酒店 #東京

【開箱體驗片】晶華酒店「東京美食之旅」　讓無法“返鄉”的你不用催眠就像來趟東京

洪卉琳    2020年08月30日 19:00:00

就算吸不到日本空氣也不會死，但久久沒有感受到日本混合生命力與靜謐氛圍的魅力，對於日本控而言確實渾身不對勁，忍不住都要悲從中來。



 



於是，台北晶華酒店 把台灣人對日本的愛，化身為想像日本之旅，即便不運用腦波發揮想像力，也能透過「晶華食藝銀行東京美食之旅」專案中的浴衣穿搭、茶道體驗，以及彷彿置身在築地魚市場競標現場的熱絡，來趟最接近真實的東京之旅。



 





房間裡處處可發現點綴日式風情的巧思。（洪卉琳攝）


 






浴室內也特別附上日式入浴劑，在細節裡呈現溫暖氛圍。（洪卉琳攝）




 



 



穿著節慶浴衣品嚐淺草餡蜜



 



人力車在街道上穿梭，旅客穿著浴衣在淺草寺裡體驗傳統風情，無論是在常香爐旁沾上香煙裊裊，或是在雷門大燈籠下拍攝紀念照，東京淺草的畫面令人再熟悉不過。



 



原以為會在某處擺上大型燈籠偽裝淺草的定番景點，但晶華沒有這麼做，反而是透過來自淺草傳統的「餡蜜（あんみつ）」帶出日式風情，即便是“偽出國”也要保有一貫品味。



 





甜而不膩的紅豆泥“餡”，淋上關東風格的黑糖“蜜”，再搭配櫻花點綴的寒天凍、蜜柑，優雅呈現日式午茶的清爽。（洪卉琳攝）


 





跟著日籍管家學習簡單茶道，從茶筅刷茶技巧到捧杯喝茶門道，「奉茶之事」行程不只是單純喝茶，也能從中感受到茶道精神。（洪卉琳攝）


 



台灣遊客造訪日本時，有不少人會預定穿著浴衣服務，價位平均從 3000～8000 日圓不等。此次體驗，房間裡也準備了多款浴衣、腰帶、髮飾及手提包等可供選擇。



 



此外並由專業的日籍管家進行穿搭，日式美感在旅客身上細膩體現，但唯一可惜的是，浴衣穿著還少了髮妝服務，相信增添這部分，能讓體驗更為完整。



 





房內浴衣款式有眾多選擇，放心交給日籍管家選出最合適的搭配。（洪卉琳攝）


 





浴衣穿著看似簡單，但實則大有學問，管家從袖子、下襬長短的調整，到腰帶繫上腰際收口處的位置，細節逐一不可妥協。（洪卉琳攝）


 






過程中，本來以為穿著浴衣走逛在酒店裡會有些突兀，但是日籍管家給予的信心加持，讓人忍不住散發自信，更自在地享受其中。（洪卉琳攝）




 



 



大啖東京經典美食「黑毛和牛壽喜燒」



 



在日本，每戶人家對於壽喜燒都有不同的講究，就連知名日劇《世界奇妙物語》也曾以壽喜燒為題播出《理想的壽喜燒》篇，而在「三燔本家」內則可以品嚐到比起電視劇裡更為高級的松阪牛、神戶牛等肉品，房客能在藉由砂糖、醬油調和出的湯底裡，悠閒輕鬆地品嚐黑毛和牛與壽喜燒碰撞出的鮮甜絕妙滋味。



 





很少人知道東京的壽喜燒其實相當著名，尤其是「淺草今半」、「いし橋」更是必吃老店。此次東京美食體驗的重頭戲晚餐，便安排於「三燔本家」品嚐究極黑牛晚宴。（晶華酒店提供）


 



 



每房加贈「獺祭」一瓶！想在哪喝都行



 



近年來流行於餐酒搭的日本酒，專案也於每房贈送一瓶專屬「獺祭」，台灣販售價格約為 1500 元，但入手相當困難的『獺祭 45 純米大吟釀』在 2019 年全數由精米步合 50 下修為 45。管家解釋道：「旭酒造為了讓今日的獺祭比起昨日更好，於是透過 5% 精米步合的差異，讓酒款更為細緻順口。」



 





該瓶「獺祭」無論是在房內飲用，或是帶進「三燔本家」與壽喜燒一同餐酒搭配，都十分合適。（洪卉琳攝）


 





在晶華酒店的「獺祭 Bar」裡啜飲清甜順口的「獺祭」，不用到「Dassai Store Ginza」也能喝得暢快。（洪卉琳攝）


 



 



宛如置身東京的靜謐早晨



 



明明窗外是林森公園，但眼前日籍顧問所特製的「表參道和朝食」，藉由完整的日式早餐，搭配著窗外綠意風景，在無形之中帶領著房客穿越時空來到東京，有好一段時間宛如置身於東京的飯店。



 



然而，用餐後走出房門，遇到打掃阿姨一句中文的“早安”，又把人秒拉回台灣，回到現實。期待隨著專案日趨成熟，全館的人員都能一起配合演出。



 







在房裡享用早餐的片刻時光，忍不住想拍照打卡寫說「おはよう東京」。（洪卉琳攝）


 



 



來築地市場競標手勢很重要



 



在築地市場快速穿越旅客的板車，乘載著當日即送出荷的新鮮魚貨，濕漉漉的地面和不絕於耳的吆喝聲，讓築地市場一早就充滿朝氣。



 





以平板播放影片呈現氛圍，搭配日籍管家不時提醒注意腳下水漬，即便這裡就是栢麗廳，但努力營造出不過於刻意的趣味氛圍，著實讓人感受到晶華用心。（洪卉琳攝）


 



本來抱持著看熱鬧心情，卻因地板擺滿真實大魚的畫面而震懾，資深師傅拉著客人體驗手持重達 6、7 公斤重的野生紅魽合影留念；而日籍管家也教導房客在漁市場競標時的數字手勢，以此手勢遊戲換取現切生魚片，讓一早頭腦還不清楚的房客就此醒來。



 





俗話說：「吃米不吃米價」，多數都市人可能吃魚不知道魚長怎樣，透過此次活動，看見了一條條由漁港直送而來的完整黃鰭鮪魚、加納魚等，十足富有教育意義。（洪卉琳攝）


 






退房後收到管家貼身拍攝的照片與卡片，充分感受到日式款待無微不至的照顧與貼心。（洪卉琳攝）




 





體驗前認為可能需要催眠自己，但實際體驗後覺得晶華將各行程自然融入館內，不刻意矯揉造作，反而營造出如入住東京頂級飯店的氛圍。（洪卉琳攝）


 



推出此項專案的台北晶華酒店行銷公關部副總張筠說到，即便其他酒店也陸續推出類似方案，但擁有 15 位純正日本人的管家服務，確實只有晶華辦得到。



 



畢竟很多細節，日本人所表達的方式與說出來的口語便十足不同，再加上管家們在此時各自搬出茶道、和服穿搭等絕活專業，在在都讓人感受到日式款待就在台北。



 





晶華酒店擁有 15 位純正日本人的管家服務，傳達出的細膩體貼十分不同。（晶華酒店提供）


 





 



 



 



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