【你跟上了沒】鼎泰豐漲價改吃這家？！實測五星級小籠包南霸天「漢來上海湯包」 -- 上報 / 生活

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【你跟上了沒】鼎泰豐漲價改吃這家？！實測五星級小籠包南霸天「漢來上海湯包」

吳文元、塗涵鈞 2021年11月22日 18:00:00

自高雄起家的漢來美食，旗下小金雞「漢來上海湯包」為全台首家出自五星級飯店的湯包品牌，繼 2017 年 9 月於台中中友百貨開出首間分店後，好評不斷，2018 與 2019 以一年一店的展店速度，趁勝追擊分別在台南南紡購物中心及桃園台茂購物中心遍地開花。2020 年重心南歸高雄大本營，倚著主場優勢，選擇在南高雄人潮聚集的夢時代購物中心 B1 美食街開出第五家分店，搶攻港都饕客味蕾。

有了多間分店的經驗，高雄夢時代分店在品牌設定上明確鎖定家庭及小資客層，裝潢設計延續一貫淡雅溫馨氛圍，餐食自然首推最具代表性的『招牌小籠湯包』（6 顆 / 95 元），從桿皮、包餡到捏出 18 個摺子，皮薄餡豐、入口湯汁飽滿，處處展現手技真功夫；招牌小食『蝦肉生煎湯包』（6 顆 / 145 元）內餡包入鮮甜雞肉餡和蝦仁，香煎過的外皮多了一層酥脆的口感，在燈光下更顯油亮金黃酥脆，還有『原盅燉雞湯』（185 元）、『蝦肉紅油抄手』（6 顆 / 170 元）等都是不容錯過的經典招牌。